黄雨梦听后，解释道：“娘，这五花肉要切成大片，放在锅里炸一下再卤，这样肉皮会特别好吃。”
等会儿卖的时候，称好肉后给客人打一点汤在里面，就不用额外拌调料了。
陈氏一听，轻轻点了一下头。
随后，拿起那块肥瘦相间的五花肉，快步走到井边。
用井水将五花肉洗干净后，又拿回了灶房。
这时，黄雨梦正往灶膛里添了一些干柴，用拨火棍轻轻拨弄着，让火苗慢慢升腾起来。
陈氏将洗净的五花肉放置在砧板上，开口问道：“三妮，你看这肉怎么切？娘来切。”
黄雨梦听后，走上前，出声说道：“娘，先把五花肉切成比筷子短一点的段，然后切成跟筷子差不多厚就行。”
陈氏一听就明白了，应声道：“好嘞，娘这就切。”
随后，她刀起刀落，不一会儿就切了一盘子五花肉。
出声说道：“三妮，你拿去先炸，娘在这边先切着。”