在灶房喊道:“三妮,今天要用多少豆干?”
黄雨梦思索片刻,说道:“娘,昨天豆干没够卖,今天多做点,准备八板吧,差不多大半锅了。”
陈氏听后,应道:“好,娘做好给你端过去。”
黄雨梦往灶台里添了些柴,让火势更旺,又去泡了十来斤腐竹。
等她回到锅边时,水已经烧开。
她赶忙将要卤的肉放入锅中焯水,撇去浮沫后捞出,放入大盆中用清水过凉,再捞出来放进卤锅煮。
此时,夏花和王婶已将圈圈肠处理好,黄雨梦让她们放入开水锅中。
随后说道:“王婶,您来烧火吧。”
王婶点头:“行,三妮,我来。”
夏花把圈圈肠放进去后,就去处理蔬菜了。
黄雨梦拿着勺子在锅里搅拌,水再次烧开后,撇去浮沫,捞出大肠和小肠,过水后又放回卤料锅。
忙完这些,她赶紧去帮爹娘做豆腐了。