两兄弟心情特别激动，接二连三地问了韩书瑞好多螃蟹的事情，韩书瑞一路笑着回答他们的问题。
路上碰上好些村民，他们看见蓝彻手里的篓子后，都会好奇地问句这是要去哪儿。如果不是因为跟着韩书瑞一起去后山的是两个孩子，他们或许也会一起跟着去看看韩书瑞准备要做什么。
韩书瑞觉得吧，若是一有人来问他们要去哪里，他回答去捉螃蟹的话，那应该又会好奇那些螃蟹是什么。因此，他一路碰上同样的问题，他就一律回答去后山。
多简洁方便的回答，他去的地方真的是后上，去后山做什么呢？他们也不多问了，看着那篓子，应该就会想起他平日去后山多数都是采药或者摘野菜，
两兄弟这会儿也很乖巧，大人和大人说话的时候，他们是不会随便插话的，只是站在一旁等着韩书瑞和那些人说完后，然后就继续朝他们的目的地前进。
直到遇上几个孩子，韩书瑞才笑着问他们要不要一起去后山。那些孩子从蓝彻口中得知他们是要去后山捉那些横行的小虫子之后，兴致匆匆地点头，而后跟着一起去捉螃蟹。
慢悠悠地晃到后上的小溪，溪水清澈见底，水里还长着些碧绿的水草。溪水很浅，不需要脱鞋就可跨过小溪对面，抬头看一眼头上那些树枝，确实能够遮住不少的阳光。
这时正值夏季最热的时候，又刚好是午时，溪边虽长着许多大树，但还是会有光线透过层层阻隔，时隐时现地照在溪中。那些螃蟹或许是待在石洞里觉得热，自己跑了出来，就在石头上待着。
几个孩子已经看到大石头上的螃蟹，急急忙忙地跑到溪边站稳，然后就伸出双手去捉那些螃蟹。许是很少捉过螃蟹，他们捉螃蟹的动作很是小心翼翼，当他们的双手伸进水中的时候，那些螃蟹已经被惊吓得迅速跑开。
有孩子好不容易捉住了螃蟹，可却被螃蟹的两只大钳子夹住了手指，痛得他们呼呼大叫，然后又急忙忙地将双手浸到水中，螃蟹回到熟悉的水中，松开了两只大钳子，然后就向洞里跑去。
韩书瑞见到他们捉螃蟹的过程，不由微微笑了笑。等他看到好几只螃蟹趴在石头上的时候，两手迅速伸进水中，各抓了两只螃蟹。剩余的几只螃蟹自然也被他丢进了篓中，站在他旁边的几个孩子看得愣愣发呆。
韩书瑞将他所知的几个捉螃蟹的方法和几个孩子说了一遍，让他们自己看看哪种方法比较好。
这些孩子听后恍然大悟，分别用自己觉得比较好的方法尝试着捉螃蟹。
“哈哈……我捉到螃蟹了，快看快看，好大一只呢！”
大伙儿朝着声音的方向望去，就见蓝彻两手捉着一只似孩子拳头大小的螃蟹跑过来。孩子们都想证明自己也是很棒的，看到韩书瑞朝蓝彻笑着点头，心里也就激情澎湃地想着，一定要捉只更大的螃蟹！
一时间，溪中孩儿尽是争先恐后地捉着螃蟹，偶尔传来的惊呼声异常清脆，惊走不少飞鸟。韩书瑞嘴角含笑，静静看着这些兴高采烈的孩子，心底有种难以言明的愉悦。
许是溪里螃蟹没什么人来捉，随便走几步就可以看到好多螃蟹，再加上这些孩子积极，没多久，篓子就装了将近大半篓的螃蟹。低头就看见那些螃蟹努力想要爬出篓子，韩书瑞晃了晃篓子，把那些将近爬到篓子口的螃蟹晃了回去。
螃蟹捉得也够多了，韩书瑞就对那些还想继续捉螃蟹的孩子说：“今日就捉到这里吧！我们先把这些螃蟹弄干净，然后就回去做好吃的螃蟹。”
好不容易才学会捉螃蟹的方法，孩子们还是很想多捉几只螃蟹，但一听到要用螃蟹做些好吃的，他们就立即跑过来帮忙把那些螃蟹弄干净。
“书瑞哥，这个螃蟹要怎样才能弄干净？”蓝苍抓起一只螃蟹，不晓得哪里可以吃哪里不可以吃，只好拿着螃蟹放在韩书瑞面前问道。
韩书瑞闻言拿起一只螃蟹，边说边将不能吃的部位去掉。那些孩子很快就明白了这点，几个孩子几只螃蟹，篓子里的螃蟹逐渐变少。
用这样的篓子装干净的蟹肉并不是很好，韩书瑞就去找了几片似荷叶大小的叶子过来，专门用来装已经清理干净的蟹肉。
人多手快，几人很快就将篓子里的螃蟹清理干净。虽然蓝彻趁着他们清理螃蟹的时候，又捉了几只螃蟹，可也很快就变成了干净的蟹肉。
蟹肉用几块大叶子包着，那些孩子就分别帮忙拿了些，蓝彻也拿起那个空篓子，他们就开始回去。回到村里后，几个孩子也没有去玩，一直跟在韩书瑞身边，就想看看韩书瑞会怎样做这些螃蟹。
半路偶遇两个小雌性，韩书瑞见他们一脸羡慕地看着跟在他旁边的小雄性，顺便也叫上两个小雌性。几个小雄性见到这是两个小雌性，笑呵呵地上前跟他们说起捉螃蟹的事。
回到家里后，韩书瑞拿出石碗将那些螃蟹盛好，然后再拿出葱，姜，红辣椒等配料准备清洗。两个小雌性见到这些配料，自动自觉地上前接过那些东西，然后就去认真洗着。
他们经常帮家里洗洗菜洗洗碗，做起这事来还真是得心应手，就连旁边那些小雄性也在一旁帮忙烧火洗锅，韩书瑞就先将那些螃蟹用盐粒等调料腌好，大伙儿齐动手，很快就将所有准备做好。
将各种配料切好备用，韩书瑞就倒了适量的油入锅，将腌好的螃蟹放入锅中油炸一遍。油锅很快就冒出了香味，几个孩子就一直站在一旁围着看，都是一脸馋相。
韩书瑞担心油会溅出来，就让他们站远些，炸好蟹后就先盛了出来。再将锅里多余的油捞出
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