煎的那一份的提成。」
「是嘛,福利待遇这么好听的,我都想去你们食堂煎萝卜糕了。」曹桂香笑道。
正好这时张褚钓鱼回来,提着空桶听到了最后一句话,问:「什么萝卜糕?
桂香你今天不是包饺子吗?改做萝卜糕了?」
「我在督促小秦练刀功呢。」曹桂香无奈地看着自家老公一眼,只是眼晴细细看了几秒秦淮切萝卜时的手上动作,继续揉面,「正好,小秦我家老张回来了,你剩下的模具他都打好了,你跟他聊聊。」
张褚走到镜头前,露出半张脸,先捧场地夸上一句:「小秦现在这萝下切的不错呀,像模像样的。」
「最后几套模具都完工了,今天上午刚上的漆,现在就等漆干。小秦,你看我这边什么时候给你寄过去,你急着用不?」张褚乐呵呵地问道。
「张爷爷,我这边不急,过两天我还要去A市出外烩,你晚点寄也可以。」秦淮笑着道,当时想起了什么,「哦对了,曹师傅我刚刚忘了跟您讲,我前两天联系了韩总问有什么需要提前准备的。」
「韩总说白案交给我他放心,没什么需要准备的。今天中午陈助理拉了个群,群里有负责生日宴的另外两位红案师傅。」
曹桂香点头:「这挺好的,虽然你是白案师傅不擅长红案,但是一场宴席里几个主要负责的师傅之间需要互相交流,互相配合,提前建群方便交流。」
秦淮头也不抬地道:「是这样的,我向我的朋友们打听了一下这两位师傅。」
「佟德宴师傅是北平八宝斋的主厨,据传他脾气不太好,我有一位消息灵通的朋友跟我说他不是很好相处。」
「臧穆师傅是淮扬菜名厨,据说性格很温和,但是话不多,比较沉默寡言。
」
「我们那个群从建群开始就只有陈助理一个人在群里说的话,另外两个师傅都没有发言,我在想我是不是该主动说话。」
曹桂香揉完面团,把面团放在案板上让它自然发酵,开始调馅。
韭菜鸡蛋馅,绿油油的韭菜配上黄色的炒熟的鸡蛋块,看上去非常好看。
「都可以。」
「很多时候厨师间的配合不一定要有太多语言上的交流,技术上的交流完全可以通过手艺来实现。」
「你们18号提前去A市,肯定要提前做准备,到时候会接触。等到那时候,再交流也不迟。」
曹桂香话音刚落,秦淮就切完了最后一根萝下。
秦淮今天的刀功练习完成了,剩下是调味练习,做萝卜糕。
「曹师傅,今天辛苦你啦,我先挂了。」
「好。」曹桂香收回手机,无奈的看了一眼站在电视机柜边上鬼鬼崇崇,想偷听又不敢入镜的张褚,「想凑过来就直接过来,正好多一个人说话锻炼小秦的注意力有没有集中。」
张褚笑笑:「我这不是怕打扰你们的话题吗?」
「怎么样,小秦这几天有没有进步?」
曹桂香没好气地白了张褚一眼:「这才几天时间,怎么可能有明显进步。我天天和小秦这么聊天,一是锻炼他的注意力集中,免得哪天自己心不在焉的切萝卜把手切到了。」
「二是小秦这孩子本来就喜欢聊天,说来也是奇怪,正常人在干活的时候聊天都会分心,导致效率下降。小秦恰恰相反,他正常情况下聊天反而效果更好。
他一直说他有一个很擅长聊天说八卦的朋友,到底是有多擅长才能给他聊出这个习惯啊。」
张褚想了几秒,想不明白。
「那小秦大概什么时候会再来我们这边?」张褚问。
「照他现在这个进度,5月中旬吧。」曹桂香道,「等萝下切熟练了,再切别的。」
「白萝卜切好了就切胡萝卜和土豆,这两个没问题就切黄瓜,黄瓜之后可以上点难度切青笋,等练到切豆腐估计要一年左右的时间。」
「切上半年豆腐,进度快的话两年之内可以开始碰肉。」
张褚咋舌:「那真是有的切的。」
「胡萝下和土豆做什么点心?」
「土豆饼和胡萝卜饼呗。」曹桂香道,「你关心这个做什么?」
张褚嘿嘿一笑:「这不是小秦做点心的手艺确实还不错嘛,我也想尝尝。」
曹桂香:
在秦淮日复一日的正常上班和切萝卜练刀功之中,时间很快来到了3月18号。
陈功给秦淮订的是上午飞A市的航班,秦淮只需要带上换洗衣物,其余的陈功这边都安排好了。
由于小秦师傅要暂时离开三天出外烩,云中食堂暂时下架三天四喜汤团,萝卜糕前期制作任务交给陈安和李华。
安悠悠现在已经是孩子们心中知名的萝卜糕姐姐了,要是因为小秦师傅出差就下架萝卜糕,云中食堂附近估计会多很多豪陶大哭的孩子。
反正萝下糕的制作过程很简单,陈安一个人就能搞定,加上李华完全是因为李华主动请缨。表示为了孩子们的快乐,小李师傅义不容辞。
3月18日上午11点17分,秦淮抵达A市。
陈功说他安排了接机人员,秦淮一出航站楼就能看到。
秦淮没想到他一出航站楼,看到的是举着写有秦淮两个大字的陈功。
秦淮:?
兄弟,你不是韩总的生活助理吗?
霸道总裁的生活助理,平时还要干这么跑腿的活吗?
秦淮拖着只装了简单换洗衣服的小行李箱迎了上去。
迎接秦淮的,是陈功灿烂的笑容和热情的声音。
「小秦师傅远道而来,真是辛苦你了。饿了吧?我们韩总给您安排了便饭,
就在我们A市最有名
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