糕的话，我建议你今天找时间自己做一批豆沙馅。不同的点心馅料的要求是不同的，就算都是豆沙馅也不能套用到全部的点心上去。”
秦淮又喝了一口茶，发现杯子空了。
“秦师傅，我去给您添茶。”帮工的DNA一下就动了。
秦淮摆摆手：“不用了，我等下也要……诶，黄师傅来了。”
秦淮放下茶杯，朝仓库门边举着手机不知道在拍什么的黄胜利的走去。
黄胜利暂停拍摄，把刚刚拍的视频发给郑达，一句多余的话都没说。
“小秦，越来越有大师傅的风范了。”黄胜利笑着道。
“没有，就是闲着也是闲着，看着大家都在练习顺着说两句，练练嘴皮子。当初郑师傅帮食堂招人的时候，招聘公告上承诺了会教手艺，我得先练练，免得回去一张口一个字也说不出来。”秦淮道。
“郑达真是胡来，哪有招聘公告上承诺这种的。”黄胜利摇头。
“黄师傅，黄记的招聘公告一般怎么写？”秦淮有些好奇。
“就标注岗位和招聘人数，薪资面议就行了。”黄胜利道，“一般情况下不用发公告，就是学徒自己找上门毛遂自荐，我不怎么处理这种事情，都是安尧和黄嘉去处理。”
秦淮：……对不起，打扰了。
大酒楼招人真的可以为所欲为。
“咱们今天继续练火候，你昨天的小炒肉有进步，今天继续，先炒几盘给我看看。”
“好咧！”
秦师傅瞬间变成学徒小秦。
几乎一下午的时间，秦淮都在灶台前奋力挥动锅铲，黄胜利在边上看着，时不时指点几句，俨然一个师父教徒的温馨画面。
画面温馨得把知味居5人都看懵了。
至于为什么是5人，因为古力没怎么看，他一直在厨艺台前埋头做自己的点心。
谭维安没想到秦淮居然是跟黄胜利学手艺，而不是跟郑达学手艺，趁董仕进来尝菜的时候拉住董仕问：
“秦师傅到底是谁的徒弟？”
“秦淮没有师父呀。”董仕说，“他就是来黄记学习交流的。”
谭维安：？
谭维安看看亲切的黄胜利，看看好学的秦淮，看着眼前这标准的师父手把手教徒弟的画面，声音不由自主地拔高。
“哪家酒楼交流学习这么教啊？”
“我师父和师叔都是这么教的呀。”董仕一副理所当然的表情，“你是没见到之前秦淮学蟹黄烧麦的时候，我师父和师叔两个人在边上盯着。秦淮做一遍郑师叔做一遍，有的时候秦淮做一遍郑师叔要做两遍，一天下来郑师叔做的蟹黄烧麦比秦淮做的还多。”
谭维安倒吸一口凉气，眼神中多了几分希望。
黄记这个学习交流的活，大家都默认是缺人抓人过去打下手。
知味居里的学徒们都不太愿意来，平时在知味居里打下手没准还有机会得到大师傅们的青睐，不说被收为弟子，得一两句指点也是好的。
去黄记打下手，那是真的纯打下手，除了工资高点有出差补助之外什么都没有。
谭维安之所以会主动请缨带着小师弟来，是因为他知道自从爷爷走了之后小师弟在知味居里的日子不太好过，活得很压抑。偏偏小师弟又是个工作狂一天恨不得做24个小时的点心，谭维安借此机会带小师弟换个地方换换心情。
而且郑达之前和谭文岩交情不错，谭维安希望郑达能看在先前交情的份上指点小师弟一二，他这个师兄水平一般，教人的水平更一般。
偏偏小师弟又是个榆木脑袋，普通师傅根本教不了，名师指点可能才有用。
可现在……
你们黄记的学习交流真的可以学习还有交流啊？
“那郑师傅什么时候……”谭维安问。
“我师叔最近下午肯定是不会在黄记呆的。”董仕知道谭维安想问什么，“秦淮现在练火候，不需要他教，他下午绝对不可能出现在厨房一秒。”
“你要是有什么问题直接问秦淮呗，不用拐弯抹角，秦淮就喜欢有话直接说。”
“哦对了，郑师叔有没有跟你们说上班时间？建议你们最好早上8点30分的样子就过来。”
“我知道，白案要提前揉面醒面有很多准备工作要做，我们会在7点30分之前到岗的。”
“不是这个，是早上8点30分左右鸡汤面出锅，这个点过来吃早饭正好。”
“跟你讲，秦淮做的鸡汤面超级好吃！你吃了就知道，这绝对是他做的第二…不，第三好吃的东西！”
谭维安：？
当天下午，秦淮还结束愉快的火候练习，在董仕写满我的妈呀，今天晚上又吃这么多花菜炒肉的绝望的眼神中下班，去正骨店和欧阳汇合。
顺带一提，秦淮下班的时候知味居的6个卷王还在干活。
去正骨店的路上秦淮看了一眼火候的熟练度。
（4721/10000）
有进步，但不多。
秦淮之前没有怎么练火候的时候火候稳定增长，现在抓紧练习后增长的速度也没有变得很明显，和一个月刷出3万熟练度的调味完全没得比。
不过也正常，蟹黄烧麦是秦淮现阶段遇上的最适合刷调味味熟练度的点心，但他目前没有遇上非常适合刷火候的点心。
没有和他现在这个水平匹配的。
秦淮作为一个白案厨师，用红案的方式刷熟练度多少还是有些水土不服的。
秦淮提着打包的晚饭在正骨店的房间里和欧阳汇合，正不正骨的无所谓，主要是喜欢在这里吃饭。
环境好，有暖气，还有美味的水果拼盘可以吃。
而
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