重回77：我靠赶猎抓鱼，一人养三家

    一烫二烧三浸泡。
    别嫌麻烦。
    任何一个流程都不能少。
    少一个流程，整道菜就彻底毁了。
    按老派做法，先将一锅水烧开，把熊掌放进去焯水。
    焯完水以后用猛火燎烤熊掌表面熊皮与熊毛，把熊掌的角质层烧软烧化。
    最后放进水里浸泡。
    身为老吃家，杨枫采取了另一种处理方式。
    先泡。
    然后再进行焯水和火烤。
    翌日中午，何大驴吃饱饭来到杨枫进山。
    “青青，两个小时以后，记得把水缸里的水倒掉换上新水，然后再把昨天我放的那些调料放进去。”
    临走前，杨枫把换水的流程说给白青青。
    每隔十二小时换一遍水。
    三淘三换，才能祛除腥味和血水。
    说罢，杨枫领何大驴进山去打制作地三鲜的野味。