您作为鲁菜泰斗，这道炒鸡是您的家乡菜，您给了6分，能说说原因吗？”
鲁振天看着那个年轻厨师，语气中带着几分恨铁不成钢的严厉：
“老母鸡风味足，是能做炒鸡的！但前提是，你得先用高压锅压十五分钟，或者切成极薄的片用木瓜蛋白酶腌制半小时！”
“只要处理得当，老母鸡炒出来比三黄鸡还要香！还要有嚼劲！”
“但你呢？你为了赶时间，为了抢八强席位，直接把最关键的步骤给省了！”
“我给你这6分，是因为你的酱料配比确实很正宗，味道是对的，如果你能不想着那些歪门邪道，而是沉下心来，哪怕多花二十分钟把肉处理好，这道菜......是绝对可以晋级的！”
一番话，说得那个年轻厨师羞愧难当，眼泪在眼眶里打转。
他输了，不是输在手艺，是输在了心态。