也可以说是九成熟。
这种米饭，哪怕空口吃都会觉得略硬，甚至有点夹生。
但对于炒饭来说，它就是最完美的胚子。
江天趁着米饭还滚烫的时候，端起旁边早就打散过滤掉气泡的纯土鸡蛋黄液，手腕一抖。
“哗啦。”
金黄色的蛋液均匀淋在米饭上。
紧接着，江天拿起长筷快速搅拌！
这鸡蛋，他只用了蛋黄！
这一幕，被刚好切过来的特写镜头捕捉，投放在了现场巨大的屏幕上。
普通的蛋炒饭，要么是先炒蛋，要么是蛋饭同炒。
但江天用的，是金包银的手法：先拌后炒！
在高温和快速搅拌下，每一粒米饭表面都被蛋液均匀包裹。
原本洁白的米饭，在短短几秒钟内，变成了一盆金光灿灿的黄金米！
没有任何一粒米漏掉，也没有任何多余的蛋液流在盆底。
这就是控制力，也是江天手艺的体现。
江天放下筷子，看着这一盆如同艺术品般的黄金饭，嘴角终于勾起了一抹笑意。
万事俱备！