让你摆地摊，没让你城管局门口摆

，直接送来吧！”
    江天在厨房应声。
    听着门外林婉清离开的声音。
    江天擦了擦手，看着面前的猪肉。
    “第一步，处理猪肉！”
    江天将大块带皮前腿肉仔细清洗，用镊子一点点将猪毛夹干净。
    锅中放入冷水，猪肉进了大锅。
    要说这口锅，也算是江天干事创业的第一大功臣，三十斤猪肉简单切割后，能全部塞进去。
    切了一整只姜入锅。
    加入料酒。
    大火煮沸。
    等到咕嘟冒泡，再撇去浮沫。
    “这就算是除了血水和腥味。”
    江天看了看锅内的猪肉，点点头，将其捞出后，用温水冲洗干净，放在一旁备用。
    肉夹馍的灵魂来了。