面，江天选择的是白巧。
150克的巧克力倒入盆里，再加入50克的可可脂。
放入热水的池子中，隔着盆去让热水的温度去融化巧克力。
等待巧克力融化的过程中，江天剁了点坚果碎。
买的就是市面上很普通的坚果，用菜刀给它剁碎。
巧克力融化成粘稠状之后，就可以把巧克力碎给倒进去搅拌均匀了。
搅拌好的巧克力酱倒入杯子里。
雪糕也冻得差不多了，可能里面的夹心还没有完全的冻住。
但无伤大雅。
取出雪糕，整根放入巧克力酱中，让雪糕裹满巧克力酱。
凉透之后，脆皮就形成了，要是想加速的话，也可以在冰箱里放一会。
不多时，三根家庭自制版的“脆皮草莓雪糕”便被江天制作完成了！！