水或盐湖水，制盐后残留的液体，蒸发冷却后得到的结晶。
朝阳并不生产！
关键是！
这种盐卤，最常用于制作豆腐。
卤水豆腐，就是把固体盐卤溶于水，然后再点豆浆！
这个过程，沈庭太熟了！
因为他家就是做豆腐的！
他经常看老沈，把一大块固体盐卤，砸成小块，放到大缸里，倒上水溶解。
点豆浆的时候，一边翻腾豆浆，一边拿着红水瓢，一点一点往豆浆里倒卤水！
而且！
做豆腐，确实会有蛋白质和豆油产生，盐卤颗粒表面的氨基酸和油污，不就能解释了？！
回忆起这个过程，以及沈家村就在朝阳南边，沈庭瞬间头皮发麻：
“嗯？
凶手，凶手特么不会是老沈吧？”