四合院之饮食男女

凉了就不好吃了」
    「哎」
    李学武见裴军刚给每个人面前的碗里夹了一只螃蟹，便笑着应了一声。
    裴军刚很是热情，对着黄干和王筝让着菜。
    「介螃海不大对，你们来晚啦，九月份到十一月份来才对味儿呢」
    李学武拆了螃蟹，看了看里面，虽然裴军刚说时节不对，但这会儿里面还是有肉的。
    「嘶喽~」
    李学武咗了一口，还是觉得香。
    前世没少吃这玩意儿，但是现在吃着就是比记忆里的味道好。
    黄干吃的倒是快，这会儿已经去拿第二只了。
    见大家吃的香，裴军刚笑着说道：「我特意打的海水煮的，味道比自来水好」。
    「嗯嗯嗯」
    王筝吃了一口花蛤，鲜香辣一下子就冲击了口腔里的味觉系统，不住地点头表示好吃。
    李学武端起酒杯谢了裴军刚，众人都借着第一口海鲜的味道干了一杯。
    白酒配海鲜，绝了！
    裴军刚指了指王筝爱吃的花蛤和蛏子说道：「介是昨儿朋友去赶海捡的，换了几遍水儿了，没有沙子吧？」
    「没有，特别鲜！」
    王筝用手绢擦了一下嘴，都着红嘴唇不住地夸赞着裴军刚的手艺好。
    惹得裴军刚「呵呵」直笑，要不怎么说饭桌上有个女人，气氛就是不一样呢。
    尤其是王筝这样性格开朗，能说会道的漂亮女人。
    桌上几人一句题外话都没聊，光聊这海边的渔镇，聊这海鲜了。
    李学武吃了两只螃蟹就没再吃，挑了虾爬子吃了不少。
    桌上的虾爬子得有成人一扎半长，肉特别鲜。
    几人光吃海鲜吃个饱，饭后王筝收拾的桌子，李学武三人则是坐在凳子上聊起了海货的话题。
    裴军刚当然知道李学武来可不仅仅是吃海鲜来了，不然他也不会这么下本儿地去招待李学武。
    「走，我带你去看看你奏知道了」
    李学武看着站起身的裴军刚，问道：「你们家没有吗？」
    「哈哈哈」
    裴军刚笑着解释道：「我们家以前是晒的，可我进了海产公司，我爹没了后我娘身体也不好，就没人晒这些东西了」。
    见李学武几人的神色有些遗憾，便又笑着说道：「但我们家亲戚是做这些东西的，等一会儿我带你们去看看，喜欢什么我去给你们要」。
    李学武一听就知道怎么回事儿了，笑着点点头说道：「好，我们只看，不说」。
    黄干和王筝也听出了李学武的意思，裴军刚说的是带你们去看看。
    而李学武又强调了一下，只看，不说。
    意思就是很明显了，想要，可以，得我去说。
    说着话，裴军刚带着三人出了
    门。
    也没往远处走，就是穿小巷子，左拐右拐的。
    也不见裴军刚敲门，推开院门就进了一家。
    这会儿正有一个老太太坐在院子里，身前的板凳上放着一个簸箕。
    簸箕里面好像是小虾，白色，还带着粉色。
    几人一进院，这老太太便抬头望了过来，但还没反应过来怎么回事儿。
    「老婶儿，我军刚，带几个朋友来转转」
    「哦哦，刚子啊」
    老太太好像是刚认出裴军刚一样，但仅仅是打了个招呼，看了看后面进来的李学武等人便不再说话了。
    裴军刚也没理会老太太，直接带着李学武等人进了里屋。
    好像就是自己家一样，踅摸了一圈儿，在墙角发现了几个袋子，将手上的烟叼在嘴上，伸手就将袋子拽了起来，直接打开了绳子。
    李学武一进屋就闻见海味儿呢，应该是海鲜晒干的制品，因为院里还垒着一口大铁锅呢。
    裴军刚也不说话，把袋子口对着李学武示意了一下。
    李学武走上前看了看，原来是海米。
    这玩意儿别的地方什么叫法李学武不知道，但四九城管这玩意儿就叫海米。
    「凡虾之大者煮爆去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍」
    袋子里海米色泽呈现澹黄色，李学武伸手往里面抓了一把放在眼前看了看。
    这么看又有点儿粉红色的光泽了，虾干形体完整，大小不算很是均匀，但是干度很足。
    「尝尝」
    裴军刚点了点李学武手里的海米说道。
    其实李学武也不大懂这玩意儿怎么判断好坏，但还是拿起一点放在了嘴里。
    好吃，光熘熘的，但是有点儿硬，还有点儿咸。
    李学武点点头，没说好，也没说不好。
    裴军刚也没在意李学武的态度，见跟过来看的黄干和王筝也从李学武手里拿了一点儿去尝，笑了笑没说什么，而是又把袋子用绳子封了口儿。
    接着又从地上拽起一个袋子打开来让李学武等人看。
    「这两个不一样吗？」
    见王筝问，裴军刚笑了笑也没解释。
    李学武伸手掏了一把看了看，白色半透明状态的虾皮很是「直熘儿」。
    倒不是说这样的不好，而是晒制的方法不同。
    弯曲的那种是盐水煮过晒的，有点粘手，这种是直接干晒，盐度少，容易保存。
    这次李学武没有尝，刚才那一口的咸味还在嘴里呢。
    把手里的虾皮扔回袋子里，裴军刚便又上了绳子。
    收拾完带着几人出了屋子，也没跟院里的老太太打招呼，直接出了门。
    王筝也看出了李学武的意思，瞪着眼睛跟在后面，满脸的好奇和惊讶。
    这特么算不算……？
    走了几步进了另一处院子，还是那个