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被休后,每日情报助我熬过荒年

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第32章 血皮菜炒猪肝(第2/2页)
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加入姜片、香葱、干辣椒、酱油、蔗糖盐和八角、香叶、草果、桂皮、白芷等香料,大火转中小火慢炖二十分钟,之后放入洗好的大青椒,整个放进去,再炖十分钟,即可出锅。
    肉不够。
    青椒管够。
    所以,这道菜看上去分量很足,足足装了两个冒尖尖的碗。
    然后。
    她开始炒茼蒿和打白菜鸡蛋汤。
    值得一提,王氏心疼,只允许她用两个鸡蛋打汤,因此,白菜鸡蛋汤变成了白菜蛋花汤。
    最后炒血皮菜猪肝。
    这道菜放在最后,只因为它必须趁热吃,冷了就会腥。
    猪肝要猛火快炒,因此,调料要先调好,和猪肝一起倒进锅里。
    油热。
    立马将用盐、姜末、蒜末、小米椒、泡椒和淀粉腌制好的猪肝倒进锅里,几秒钟猪肝变形,立马倒入血皮菜,炒制断生,快速装盘。
    李木槿一喝:“上菜。”
    李川贝迅速把菜端上往外走。
    她洗了个手。
    也走进了正堂。
    李家去隔壁借了两张桌子,合在一起拼凑成了一张长桌,上面已经坐满了人,十分热闹。
    王氏招手:“槿娘,快过来坐。”
    “辛苦了。”
    “快坐下歇歇。”
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