那大妈抬了抬眼皮，瞥了赵亚静一眼，非但没有道歉，反而翻了个白眼，阴阳怪气地说：“眼神不好，没瞧见。怎么着？嫌服务不好啊？嫌不好别来啊！”
“嘿！”赵亚静这暴脾气哪受得了这个，蹭地站起来：“你什么态度？！我看你就是成心的！”
大妈双手往胸前一抱，一副有恃无恐的样子：“就是成心的，怎么地吧？告诉你们，我们这是国营饭馆！不招待那些走歪门邪道、投机倒把的分子！瞧你们穿得人模狗样的，谁知道钱干不干净！”
这话说得就难听了，直接扣帽子。秦浩脸色也沉了下来。杨树茂又急又气，想劝又不知道该怎么劝。
包间里的争吵声惊动了外面。很快，一个穿着蓝色中山装、戴着眼镜、看起来像是管事的中年男人急匆匆跑了进来。
“怎么回事？刘大妈，你怎么又跟顾客吵起来了？”管事的一进来就先斥责那服务员大妈，然后赶紧转向秦浩三人连连道歉：“对不住，对不住三位同志！实在抱歉！这是我们这儿的服务员刘大妈，她今天……今天家里有点事儿，心情不好，冲撞几位了，我代她向三位赔不是！”
说着，管事从口袋里掏出皱巴巴的烟盒，抽出两支烟，递给秦浩和杨树茂。秦浩摆摆手没接，杨树茂犹豫了一下，接了。管事又转向赵亚静：“这位女同志，实在对不住，您多包涵，多包涵！待会儿我给您加个菜，算我的！”
那刘大妈被管事推搡着往外走，嘴里还不服气地嘟囔着什么。管事一边推她，一边压低声音对秦浩他们解释，语气带着无奈和歉意：“三位，真不是针对你们。这刘大妈……唉，她家儿子是返城知青，一直没安排上工作，待业在家。前段时间，不知道被谁撺掇着，去街上摆地摊卖点小玩意儿，结果让稽查给逮了正着！不仅货全给没收了，还罚了好几百块钱！这不，心里憋着火，看谁都像……像那啥……对不住，实在对不住，您几位千万别往心里去！”
听了这番解释，赵亚静的怒气才稍微平息了一些，她撇撇嘴，低声对秦浩和杨树茂说：“合着在咱们这儿，做个小买卖还真这么犯法啊？逮着就罚这么狠？还是南方好啊……起码有个活路。”
秦浩没说话，心里却在想，这就是1980年初北方的现实。改革开放的春风虽然已经吹起，但冰封的土地解冻需要时间，观念的转变更需要过程。相比之下，广州那边虽然也有风险，但政策的口子毕竟开得早一些，政策上的风险要小不少。
管事又说了许多好话，承诺加菜，赵亚静这才摆摆手，表示算了。
很快，剩下的几道热菜也陆续上来了，这次换了个年轻点的服务员，态度好了很多。
或许是新衣服带来的好心情，或许是刚才的小插曲让他更珍惜眼前的美食，杨树茂这顿饭吃得格外欢实。红烧肉、溜肉段、炒肝尖……他大口吃着，连连称赞：“香！真香！老秦，亚静，不瞒你们说，我过年在家，都没这待遇！厂里发的肉票有限，年夜饭也就比平时多俩菜。”
看着他吃得开心，秦浩和赵亚静也笑了，不停地给他夹菜。
酒足饭饱，桌上的盘子见了底。秦浩喝了口茶，放下茶杯，看着还在回味肉香的杨树茂，忽然问道：“大茂，你知道史小娜在香港的具体住址吗？”
杨树茂正拿着牙签剔牙，闻言愣了一下，放下牙签：“史小娜的地址？有啊！她刚到香港给我写的第一封信里就有，我记得我抄下来了。你问这个干嘛？”
一旁的赵亚静也立刻警惕起来，眼睛在秦浩脸上扫来扫去，带着一丝不易察觉的紧张和醋意。史小娜？秦浩找她干嘛？他们很熟吗？
秦浩将两人的反应看在眼里，无奈地两手一摊：“你们别瞎想。我问这个，是为了正事，生意上的事。”
说着看向赵亚静：“难道你们没发现，咱们‘汉堡王’的买卖，在广州已经遇到发展瓶颈了吗？”
“瓶颈？”赵亚静眨了眨眼。
“对，瓶颈。”秦浩点点头，开始分析。
‘汉堡王’一年利润四十多万，确实是一笔巨款，普通人想都不敢想。但是问题在于，广州的市场，已经开发得差不多了。北京路、学校周边，能开店的好位置基本都占了。再开新店，就是自己跟自己抢生意，左右互搏，新增的利润有限，管理成本反而会增加。
至于去别的城市开分店，比如上海、北京，想法很好，但困难重重。不说别的，单单原材料供应这一关就很难攻克。‘汉堡王’能在广州开起来并快速扩张，很大程度上得益于亚静在那边几年积累的人脉和渠道，能稳定搞到足够的鸡肉、面粉、油。换一个完全陌生的城市，人生地不熟，这套供应链根本玩不转，从头建立需要大量时间和金钱。
秦浩的语气变得凝重：“更重要的是政策风险。现在国家对私营经济的政策还在摸索期，各地尺度不一。广州算是走在前面的，但也只是默许。我们这种‘连锁’模式，规模大了，太扎眼。万一被哪个保守的领导或者眼红的人盯上，扣个‘汉堡大王’的帽子，麻烦就大了。枪打出头鸟，弄不好，是真的可能要进去的。”
赵亚静和杨树茂听得面色也严肃起来。赵亚静是亲身经历过采购的艰难，深知秦浩说的供应链问题；而政策风险，更是悬在头顶的利剑，刘大妈儿子的例子就是活生生的教训。
“所以，综合考虑。”秦浩总结道：“现阶段，继续盲目在国内其他城市大规模扩张，风险高，难度大。我的想法是，咱们的目光，可以暂时投向外面——香港。”
“香港？”赵亚静和杨树茂异口同声。
“对，香港。”秦浩肯定地说：“香港经济发达，商业环境成熟，对餐饮业的
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