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美食之灵
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第71章 西湖醋鱼!(第2/2页)
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,这一点就算此刻的秦琅也不例外。
刚才在后厨,他先后调整了三次,这才让这道西湖醋鱼在味道上达到真正的完美。
第二个难点,就是鱼。
西湖醋鱼的做法决定了,鱼肉的腥味会被食客很清晰地品尝到,所以去腥的步骤需要严谨无比,鱼的选择同样十分重要。
好在,秦琅用的是完全没有腥味的全珍鱼。
这种前世根本不存在,即便在食灵世界也独一无二的珍品食材,让秦琅不但能够轻易复刻出西湖醋鱼最完美的味道,还能够在此基础上更上一层楼。
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