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锦绣征途酱香筑芳华

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13. 恶婆撒泼,送其去公社反省立规矩(第5/6页)
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意给她留了些上好的冰糖,说是熬糖色用的,味道更醇。又挨家挨户从村民手里收了不少新鲜的萝卜、黄瓜、雪里蕻,都是村民们自己种的,新鲜水灵,价格也公道,村民们见她收菜,都愿意卖给她,一来二去,还攒了不少人情。
    为了提高制酱的效率,她还请了王大娘、李婶和桂花来帮忙,都是手脚麻利、心细的人,每天给她们记三个工分,还管一顿热乎的午饭,玉米面窝头就酱菜,偶尔还能喝上一碗小米粥,三人都干得格外起劲。
    天刚亮,苏晚晴家的院子就热闹起来了,满院都是浓郁的酱香和新鲜蔬菜的清香味,连村口都能闻到。王大娘手脚麻利,负责切菜,一把菜刀在她手里耍得团团转,萝卜切成均匀的细条,黄瓜切成滚刀块,雪里蕻切得碎碎的,码在大盆里,整整齐齐;李婶最会腌菜,几十年的经验,下手轻重刚好,把切好的菜放进大陶缸里,撒上粗盐,双手用力揉搓,把菜里的水分挤得干干净净,这样腌出来的酱菜才脆嫩,不容易烂;桂花年纪小,才十六岁,手脚却勤快,眼里有活,负责清洗陶罐,把一个个粗陶坛洗得锃亮,挨个摆好晾干,还帮着烧火熬糖色,一点都不偷懒;苏晚晴则守着灶台,负责调卤汁——这是最关键的一步,按苏家祖传的法子,把花椒、八角、桂皮、冰糖等调料按比例放进锅里,加入适量的清水,小火慢熬,熬出浓郁的香味,再兑上陈年老卤,卤汁的香味瞬间飘满了整个村子,引得村里的孩子都围在院门口,伸着脖子往里看。
    院里的动静,吸引了不少村民围观,大家凑在院门口,闻着浓浓的酱香,纷纷称赞:“晚晴,你这酱菜闻着就香,肯定比供销社卖的咸菜好吃百倍!”“这么多菜,得腌多少酱菜啊,这得挣不少钱吧?”“晚晴,你这酱菜要是卖,俺们肯定天天来买,给家里孩子配粥,给男人下酒,都好!”
    苏晚晴笑着回应,手里的活也没停:“谢谢大伙的认可,这次腌的酱菜多,除了给供销社和县食品厂送,剩下的打算拿到镇上的市集卖,到时候欢迎大伙来捧场。”
    村民们纷纷应和,他们早就尝过苏晚晴腌的酱菜,脆嫩爽口,酱香浓郁,咸淡适中,比供销社卖的咸菜好吃多了,都盼着她的酱菜上市。
    经过几天的忙碌,一大批酱菜终于腌好了。苏晚晴把酱菜小心翼翼地装进一个个粗陶坛里,每装一层,就撒上一点秘制的香料,然后用厚纸把坛口封严,再用黄泥糊住,贴上用红纸写着口味的小纸条,然后和王大娘她们一起,分批搬进地窖储存。地窖里的陶坛越来越多,一排排整整齐齐地摆着,看着就让人心里踏实,这都是她的底气,是她和安安活下去的希望。
    这天一早,天刚蒙蒙亮,苏晚晴就推着一车酱菜,去镇上的市集卖。赶集的人多,她找了个显眼的位置,摆开摊子,刚把陶坛摆好,就围了不少人,有以前买过她酱菜的老顾客,也有听说她酱菜好吃来凑热闹的新顾客,生意格外红火。“苏同志,你这酱萝卜怎么卖?给我来一斤!”“我要两斤腌雪里蕻,回家给男人下酒!”“给我来半斤酱黄瓜,孩子爱吃!”
    苏晚晴笑着回应,手脚麻利地装菜、称重、收钱,嘴里还喊着:“酱萝卜五毛钱一斤,腌雪里蕻四毛钱一斤,酱黄瓜六毛钱一斤,都是刚腌好的,新鲜得很,大家放心买!”
    她的酱菜味道好,价格也公道,不缺斤短两,生意越做越火,没一会儿就卖出去了大半。正当她忙着给一个大娘装酱菜,一个穿着中山装的男人走了过来,头发梳得整整齐齐,戴着一顶干部帽,手里拿起一个陶坛,打开封口,低头仔细闻了闻里面的酱菜,又捏了一根酱萝卜尝了尝,随即点了点头,对着苏晚晴说:“苏同志,你这酱菜味道不错,很正宗,酱香浓郁,脆嫩爽口,我想跟你批量进货,不知道你愿意不愿意?”
    苏晚晴心里一喜,抬头一看,只见男人胸前别着一个深蓝色的工作证,上面用宋体字清晰地写着“县食品厂采购员 马卫国”。她连忙放下手里的秤,擦了擦手,笑着说:“愿意!当然愿意!马同志,你想进多少货?价格方面好商量。”
    马卫国笑了笑,语气诚恳,没有一点干部的架子:“我先进五十斤,每种口味都来点,要是卖得好,以后我还会来长期进货,跟你签正式的采购合同。价格方面,你给我个实在价就行,我们食品厂也不容易,得考虑成本。”
    苏晚晴心里快速盘算着,批量进货自然要薄利多销,一来能攒下稳定的销路,二来能快速攒钱,换更多的物资,她抬头看着马卫国,认真地说:“马同志,既然是长期合作,我肯定给你最实在的价格,酱萝卜四毛钱一斤,腌雪里蕻三毛钱一斤,酱黄瓜五毛钱一斤,你看怎么样?这个价格,我不挣啥钱,就图个稳定的销路。”
    马卫国闻言,立马点了点头,伸出手:“可以,这个价格很实在,苏同志是个爽快人!你这酱菜要是能保证品质,长期供应,我回去就跟厂里申请,跟你签正式的采购合同,按月进货,每月至少一百斤。”
    和县食品厂合作,就意味着她的酱菜能卖到县里去,销路更广了,也能攒更多的钱,苏晚晴心里大喜,连忙伸出手,和马卫国握了握:“没问题!马同志,我保证每月都能供应足够的酱菜,而且品质绝对有保障,跟你今天尝的一模一样,绝不偷工减料,要是出了一点问题,你随时找我!”
    马卫国留下了自己的联系方式和县食品厂的地址,当场数了钱递给苏晚晴,又叮嘱她尽快把五十斤酱菜送到食品厂,然后又在她的摊子上买了几斤酱菜,说是带回厂里给领导尝尝,这才转身离开。
    送走马卫国,苏晚晴心里乐开了花,低头看着手里的零钱,厚厚的一沓,剩下的酱菜也被围上来的顾客一抢而空,连
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