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我在美食荒漠养大厨

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第50章 蛋炒饭PK(第2/2页)
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站着没动。
    咔!声响起。
    只见那刘小星单手捏着三只鸡蛋,根本不碰不磕,只是手掌微微用力。
    三个鸡蛋竟然全部从破壳里滑入碗中。
    “哇!厉害啊!”
    “刘小星嘛,他的基操罢了,厉害的还在后面呢。”
    少年炫技般磕完三颗鸡蛋。
    下巴一抬,眼角余光扫过周执涵和四周反应,明显是露一手来先声夺人。
    他手脚不落,分离完蛋黄便开始高速搅打。周执涵仍只站在自己的那份食材旁,还不动手。
    “怎么?年轻人,还不开始?”萧老大看他一眼问道。
    只在一两分钟间,刘小星已完成了蛋黄与冷饭的搅拌。
    呼呼声起,灶火点燃。
    少年一大勺菜籽油下锅,手肘一转开始滑锅。
    这动作乍看简单,但实际很考教厨师火候功夫和控锅能力。
    油温太低转的太慢不行,油粘在锅底无法均匀上膜。油温太高或转得太快,则容易起烟串火,影响后续食材烹饪风味。
    刘小星娴熟的动作下,油在锅中划出一个绝对完美的大圈,大铁锅的锅壁立刻变得油光锃亮。
    但现场众人的注意力,没都集中在少年身上。
    不少人转眼看向还站在那里,依旧不言不动的周执涵。
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