让你写歌，你吊打国学大师？

    他熟练地起锅烧水，果然是冷水下入鸡块，加入几片姜和一点料酒。
    水沸后，精准地撇去浮沫，然后将鸡肉捞出用温水冲洗干净。
    每一个步骤都标准得像是烹饪教学视频。
    黄垒看着，稍微松了口气。
    但“好为人师”的本性让他忍不住又扒着窗户开口：
    “焯完水了……还行……”
    “那个，岳恒啊，现在可以炒糖色了，多放点油，糖也多放点，炒狠一点，颜色才红亮好看……”
    直播间里一些稍微懂行的观众立刻听出问题了：
    “嗯？黄老师这指导……好像有点不对？”
    “炒糖色油糖多了容易发苦吧？”
    “而且小鸡炖蘑菇一般不追求特别红亮的糖色吧？更注重原汁原味？”
    “黄大厨是不是病糊涂了开始瞎指挥了？”
    “岳恒老师快别听他的！相信你自己！”
    “我擦，都食物中毒了都挡不住黄大厨那张说教的嘴啊！”……
    王岳恒闻言，只是微微一笑，并没有照做。
    早就掌握“霸道厨艺”的他。
    怎么可能听从这名也就擅长做几道家常菜的演员指点。
    只见他取了适量的冰糖和少许油，采用水油混合的方式，中小火慢慢熬制。
    糖液在精准的火候控制下，逐渐变成清澈透亮的枣红色。
    正正好好，一丝焦糊味都没有。