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穿成当家主母,荒年我带全家吃饱穿暖

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第一卷 第16章 栗子(第1/2页)
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    厚财嫂飞快收好自己的两个野鸡蛋,也顾不上跟刘大婶置气,拎着背篓就往板栗树这边赶。
    走近了才发现,这里竟藏着四五棵板栗树,三人对视一眼,没说半句废话,各自抱住一棵树干就猛力摇晃起来。
    “哗啦啦——”带刺的板栗球像下雨似的往下掉,砸在落叶上发出沉闷的声响。
    摇晃完,三人又立刻蹲下身,埋头往背篓里捡板栗,全程一言不发。
    谁都清楚,这山里的好东西见者有份,要是动作慢了,被其他村民发现赶来争抢,自己可就亏大了。
    没过多久,三人的背篓就都装得满满当当,沉甸甸的压得背带深陷进肩膀里。
    即便还想多捡些,也实在没地方装了。
    此时,远处已经陆续有听到动静的村民赶来,见状立刻加入了抢栗的队伍。
    汤苏苏的背篓里装了约莫三十斤栗子,足够家里吃好几天了。
    她没贪多,背起沉重的背篓,朝着之前跟四个小子约定的方向艰难走去。
    赶路途中,汤苏苏暗自思忖:要是山里有足够多的栗子树,就算今年庄稼收成不好,阳渠村的村民也能靠栗子果腹,免受饥饿之苦。
    可现实是,这片山林里除了这几棵板栗树,再也没找到其他能当主食的野果,理想终究抵不过骨感的现实。
    刚走没多远,杨小宝就满脸雀跃地跑了过来,把怀里揣着的一堆杂七杂八的野果全塞到汤苏苏手里:“娘,我找到好多野枣和野葡萄!”
    汤力富和汤力强也随后赶来,两人的背篓里同样收获颇丰,菌菇和野菜堆成了一小堆,看着新鲜极了。
    几人收拾好各自的战利品,又一起去找砍柴的杨狗剩。
    杨狗剩正在半山腰挥着斧头砍柴,身后已经整整齐齐堆了两摞干柴,看着就很扎实。
    汤力富上前,用草绳把干柴捆得结结实实,一家五人或背或抱或扛着东西,踏上了回家的路。
    此时天色尚早,离晚饭时间还有一段距离。
    回到家,汤苏苏把背篓往院子里一放,招呼四个小子围坐在石阶上剥栗子:“你们先把这些毛栗子剥出来,注意别被刺扎到手。”
    她自己则站在一旁,琢磨着栗子的吃法。
    想做栗子烧鸡,可家里没多余的鸡,而且鸡是稀罕物,拿出来太惹眼;
    最终决定做简单又美味的栗子粥,再炒些糖炒栗子给孩子们当零嘴,既解馋又顶饿。
    主意定了,汤苏苏就进了厨房。
    她先把小子们剥好的新鲜栗子顶部划上十字花刀,放入沸水中煮了5分钟,捞出后趁热剥去外壳和内层的薄皮,切成小块备用。
    又悄悄从商城花一文钱买了几颗红枣,洗净去核。
    锅里加足清水,放入大米和红枣,大火煮开后转小火慢慢熬煮。
    等熬到米粥变得浓稠,再把切好的栗子块倒进去,继续煮15-20分钟,直到栗子熟透。
    趁着苗语兰转身添柴的空档,她又偷偷加了些冰糖调味,搅拌至冰糖完全融化,才把粥温在灶上焖着。
    这边栗子粥刚焖好,汤苏苏又开始准备糖炒栗子。
    她把另一部分处理好的栗子先蒸熟,然后往锅里倒了大半瓶从商城买的油。
    苗语兰在灶下烧火,看到这么多油,心尖忍不住发颤。
    以前家里一年都吃不到这么多油,做菜时只用筷子沾一点甩进锅里润润锅就行,大姐这一顿就用掉了往年一年的量。
    可转念一想,一家子少说七八个月没沾过油星了,孩子们更是瘦得皮包骨头,也就释然了,反而把火烧得更旺了些。
    油热后,汤苏苏放入大量冰糖,慢慢熬出糖浆。
    等糖浆变成深褐色,冒着细密的小泡时,她立刻倒入满满一篮子熟栗子,快速翻炒起来,同时喊苗语兰减些灶膛里的柴,别让火太旺。
    随着不停翻炒,栗子的色泽渐渐变得鲜亮诱人,一股浓郁醇厚的栗香混合着焦糖香,顺着厨房的窗户飘了出去,弥漫在整个院子里。
    正在院后收拾干柴的汤力富闻到香味,忍不住停下手里的活,用力吸了吸鼻子,咽了口口水。
    他心里直嘀咕,厨房到底在做什么好吃的,香得让人浑身发软,连手脚都快不听使唤了。
    杨小宝更是没忍住,直接扔下手里没剥完的毛栗子,撒腿就往厨房冲,一路上不停地吸溜着口水。
    跑到厨房门口,他扒着门框大喊:“娘亲!太香了!是什么好东西啊?”
    汤苏苏把铲子递给苗语兰,让她帮忙轮换着翻炒,自己则擦了擦额角的汗。
    此时,满满一锅栗子已经炒得油光锃亮,之前划的十字花刀处裂开,露出里面泛着油光的栗肉,看着就让人垂涎欲滴。
    她捡起一颗刚出锅的滚烫栗子,吹了吹,递给小宝:“小心烫,慢慢吃。”
    小宝接过来,烫得直咧嘴,却舍不得放下,三两下就扒掉了外皮,把冒着热气的栗肉塞进嘴里。
    刚入口的栗子又烫又香又甜,软糯的口感瞬间在舌尖化开,甜到了心坎里。
    他一边使劲哈气降温,一边含混地喊着“好吃”,以前他也在山里捡过栗子煮着吃,却从没尝过这么顶级的味道。
    就在这时,糖炒栗子刚出锅摆上桌,院门外突然传来杨二富的声音:“三婶婶,奶奶让我拿栗子给你。”
    汤苏苏走出堂屋,看到杨二富怀里抱着一个小盆,里面装着熟栗子。
    她走上前接过盆,笑着说:“麻烦你跑一趟,回去替我谢谢奶奶。”
    杨二富却没敢多待,以前他总找杨狗剩玩,回回都被原主骂得狗血淋头,现在想起那尖利的骂声还觉得耳旁嗡嗡响。
    他像
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