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名柯:当文豪的我其实是大科学家

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第106 章 和大律师的手把手教学(第1/2页)
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    林染做菜速度还是很快的,熟能生巧。
    先把鱼头放入已经烧开水的锅里开蒸,趁着这个时间,他炒了个糖色,加入排骨翻炒上色,淋入料酒、酱油,加热水慢炖。
    这步弄完,鱼头也蒸的差不多了,端出来,撒上葱花,泼上热油,“滋啦”一声,那小味,噌的一下就上来了。
    接着就是青椒肉丝。
    这道菜讲究的是火要大,动作要快,肉丝滑嫩,青椒脆爽,林染炒起来一气呵成,行云流水,不带一丝停顿。
    妃英理愣了个神,就已经炒好准备装盘。
    “来来来,装盘。”
    青椒肉丝装盘前,林染习惯性地用筷子夹起一根肉丝,吹了吹热气,放到自己嘴里尝了尝。
    嗯,肉丝滑嫩,咸淡适中,火候完美。
    “不愧是本大厨。”
    夸了夸自己,林染又夹了一块,下意识放嘴边吹了吹气,然后习惯性的送到一旁大律师的嘴边:“喏,尝尝,看好不好吃。”
    看着递到唇边还冒着热气的肉丝,妃英理愣了下,没说话,只是静静看向林染。
    林染这时也反应过来,这不是自家小女仆,筷子上还有自己的口水呢,属实有些暧昧了。
    但没等他准备收回筷子,就见到妃英理红唇忽然蠕动了几下,微微倾身,张开那饱满丰润的上下唇瓣,用贝齿咬住了筷头上的那块肉丝。
    她的吃相很优雅,即使是在试菜,也保持着良好的仪态,红唇微动,腮帮子轻轻鼓起。
    在嘴里细嚼了一番,妃英理点了点头,“嗯,味道不错,肉丝很嫩,比我做的好吃很多。”
    “那是,也不看看是谁做的。”
    林染见她这么自然,心里的那点尴尬也消失了,又恢复了嘚瑟的模样,收回了筷子,“本大厨出品,必属精品。我这手艺,米其林三星来了都得喊声老师傅。”
    两人谁也没提刚才那略带暧昧的试菜环节,一个喂得自然,一个吃得坦然。
    还有最后一道蒜蓉油麦菜,这是做起来最简单快手的素菜,主要是吃个清爽,平衡一下前面几道荤菜的厚重感。
    林染觉得,是时候让“学生”实践一下了。
    “光看不练假把式。”林染指了指洗好的油麦菜和剥好的蒜,“大律师,最后这道菜,你来试试?”
    我?”妃英理有些犹豫。
    “对啊,刚才不是教了你半天吗?理论结合实践,才能进步。”林染把位置让开,把锅铲递给她,“很简单的,热锅冷油,下蒜蓉爆香,然后下油麦菜,大火快炒,调味出锅,你就当是……课堂小测验。”
    他语气带着点鼓励。
    妃英理看着递到面前的锅铲,又看了看林染那双带着笑意的黑眸。
    或许……真的可以试试?
    她不想承认,但内心深处,她确实有点被林染那行云流水般的厨艺触动了,也想试着做出点像样的东西。
    不就是炒个青菜吗?我上我也行。
    她接过锅铲,走到了灶台前。
    “好,我试试。”
    林染退到一旁,抱着手臂,准备“监考”。
    然后接下来的一幕,把他彻底看呆了。
    明明妃英理前面的步骤都还很正常,起锅烧油,加入蒜末,动作流畅,一看就是就是经常做饭的老手了。
    而且他刚才把调料名字都写在罐子上了,也不用再担心她分错了盐和糖。
    可以说,一切都稳了。
    然后……他就眼睁睁的看着,在倒盐的时候,大律师那平时明明握笔的时候那么稳的手,突然一抖,半罐子白花花的盐说下去就下去了。
    更可怕的是,大律师自己居然却完全不慌,非常淡定淡定地挪向水槽,接了碗水,回来倒进锅里,继续开炒。
    眼睁睁的看着这一幕发生,林染张了张嘴,又闭上,再张开,感觉一口气堵在胸口,不上不下。
    合着他刚才全白交了?
    “大!律!师!你!在!干!什!么!”
    被林染忽然的吼叫吓了一跳的妃英理,抿了抿唇说:“加水啊,盐有点多了,加点水稀释一下,味道应该就正常了,这是很简单的浓度调节原理。”
    “嘶~”
    林染倒吸一口冷气,彻底忍不了,直接开喷:“盐多加水,水多加盐,妃大律师,请问你是人啊?”
    说着,他上前一把抢过妃英理手里的锅铲。
    关掉火,看着锅里那半锅浑浊的、漂浮着油花和盐粒的“汤”,以及里面蔫头耷脑、已经彻底失去灵魂的油麦菜,心痛得无以复加。
    多好的油麦菜啊!
    绿油油的,新鲜脆嫩,跟个水灵灵的黄花大姑娘一样,就这么……被这么糟蹋了?
    林染感觉自己好像被大律师给“牛”啦。
    暴殄天物!丧心病狂!令人发指!
    ……
    面对这种情况,林染也是没招了,抚了抚额,手指虚点了几下脸上还带着一丝无辜和“我错了吗?”表情的妃英理。
    “呼……”
    深吸了一口气,他转身把锅里那锅“咸菜汤”直接倒进垃圾桶,然后又去冰箱拿了一把新的油麦菜,重新清洗、沥干。
    “过来。” 林染朝妃英理勾了勾手指。
    妃英理迟疑了一下,还是依言走近灶台。
    “拿好锅铲。”林染将锅铲塞回她手里,然后,在她还没反应过来的时候,忽然从她身后靠了上来。
    前胸紧贴着后背,几乎是将她半圈在怀里,一只手覆在了她握着锅铲的手上,另一只手则扶住了她的腰侧,微微调整她的站姿。
    “你……”
    妃英理身体一僵,握着锅铲的手指收紧,下意识地想挣
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