村民们散去，赵清虎看了看，大鱼还有不少。
“大郎你来，先挑选一些养着，我孙女过满月，还有二郎的婚礼都能用上！要耐养的，黑头、鲶鱼、草鱼，还有鲫鱼留下一些。”
“好的爹，我挑些活蹦乱跳的。”
“爹你快来，谢娘子不知道怎么弄这条青鱼啊。”赵三郎在厨房喊了一声。
赵清虎连忙去厨房指导了。
好不容易吃顿好的，可不能作废了。
蒸鱼，实际上是粉蒸鱼。
处理起来也很容易，都是农家常用的办法。
开膛破肚，去鳞清洗，切成大块。
加上米粉，就是大米磨成的米粉，倒入调料。
家里调料不多，菜籽油、酱油、香醋，有这些也够了。
淡水鱼一旦长大了，不仅肉质肥美，而且腥味也会下降。
放些生姜丝一起搅拌就能除腥。
“搅拌，把所有调料都搅拌均匀。”赵清虎道。
赵三郎双手齐出，不停揉搓。
等差不多了赵清虎就喊停了。
“腌上一会，腌好后，把芝麻撒进去再次搅拌就能直接上蒸笼了。”