“哎哟我的天!这松花可真漂亮。”
李春花惊呼出声,拿在手里左看右看,舍不得放下。
陈桂兰一看这就知道成了,脸上带着几分自豪。
这可是技术活。
石灰、纯碱、草木灰的比例一点都不能差。
还要看温度和时间。
少一天不成形,多一天就老了发硬。
看这成色,这松花开得满当当的,是极品。
陈桂兰找来根细棉线,一头咬在嘴里,一头用手拉着,在那变蛋中间勒了一下。
轻轻一拉。
变蛋一分为二。
只见那蛋黄并不是全熟的硬块,而是带着一圈墨绿色的晕染,最中间还是流心的金黄色,那是溏心。
一股子特殊的香味瞬间钻进了鼻孔里。
“快尝尝。”
陈桂兰把蛋递给李春花和林秀莲。