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谁让这个邪修做饭的?

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第145章:展骨成纸,堆山成塔,评委还饿着,你丫...(5K第一更)(第3/3页)
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夏鸣手中的软骨,越来越像菊花了!】
    【是的,超级像我之前吃到的「菊花豆腐」,你别告诉我他要用猪软骨做这个!】
    【应该不至于吧,要知道「菊花豆腐」能切成那么多丝,完全是因为豆腐本身的特性,想要靠软骨模拟,难度实在太大!】
    【不好说的,我记忆中软骨清汤煮出来就和豆腐颜色无异,如果真是这样的话,那我都不敢想象这道料理应该卖多少钱。】
    夏鸣将菊花形状的软骨做好后,抬头看了眼时间,发现已经过去了一个半小时,一旁的第二组选手都已经上来处理食材了。
    将手中的菊花拨动了一下,然后确保其内部稳定后,夏鸣拿过之间处理好的「大骨软骨」。
    然后在里面挤上从脊骨中一开始收集到的骨髓,最终以「骨髓」为粘合剂,将软骨与菊花底座合在了一起。
    在两者粘合后,夏鸣倒了一盆冷水,将其放入,发现其在冷水之下,可以做到类似不倒翁的效果后,也是擦了把汗。
    “主料处理好了,后面就是其他部位的制作了~”
    说着,他取过「猪耳软骨」,然后找到了其中最硬的一部分,将之切出花蕊状,然后取了一个小锅,将之与半月板一起放入,用早就熬好的底汤进行炖煮。
    之后,他又取了一大碗底汤,多次过滤除去上面的浮油与残渣。
    最终呈现的汤汁泛着微微的黄色,清澈见底的同时,还散发着难以掩盖的肉香。
    夏鸣将之放入单独的小锅内,加上竹荪后,再与处理好的「软骨菊盏」同煮,一边煮,夏鸣一边不停的调整火候。
    在间歇的同时,他将取出来的剩余软骨全部切成了细可穿针的「白毫」。
    整理之后,又取了一碗汤,然后将之与这些「白毫」一起放入了高压锅,并在里面加入了适量的白醋。
    之后,随着高压锅上汽,夏鸣这道料理的复杂部分终于全部完成。
    也就在此时,处于夏鸣对面的朱悟能将炒好的梅干菜用带着手套的手拢在一起。
    随后一点一点雕琢成两座形状颇为规整的「金字塔」,之后,他取出一旁已经压制成型的五花肉,然后开始从左侧下刀切片。
    因为他选用的五花肉比寻常的宝塔肉大上许多,所以,下刀难度也高了不止一分。
    他切的也是小心谨慎,生怕手中的五花肉出了什么波折。
    其实他刚才隐约看到了夏鸣的动作,发现他很多时候都是在和骨头较劲,朱悟能心里也是隐隐升起了一股不安。
    他不确定夏鸣在搞什么东西,现在除了猪肉汤的香味外,也没有闻到什么其他味道。
    “不管了,事已至此,即使他能将骨头雕出花来,凭借我这一手「双峰宝塔」,他也只有落败的份!”
    说罢,他深吸一口气,接着稳定心思,手中切片速度明显增加。
    就在朱悟能聚精会神切五花肉片时,一旁的夏鸣却是进入了最喜欢的环节~
    只见他拿过一旁的猪肉,然后从里面割下那剩余的一块肥瘦相间的「猪梅花」,接着拿猪板油润了一下烧烤架,而后,就一边开始控制几锅汤的温度,一边开始处理烤肉。
    随着香味渐渐上来,台上的评委也是闻着味道就望了过去。
    看到他那撒满了香料的烤肉后,卫言眉头一挑。
    “这烤肉味道稍微放的有点辣啊,看起来更像江湖菜,这东西搭配底汤,是不是有点突兀了。”
    隋戊佰和谭知风对夏鸣稍微了解一点,此刻沉默片刻后。
    谭知风默默开口.
    “卫言,你又怎么知道那是给你吃的呢.”
    卫言一愣。
    “不给我吃,难不成他还能”
    就在他话都没说完时,就看到一边看着汤的夏鸣将烤肉取了下来,然后快速切片,接着拿过蘸水,夹起肉就往嘴里放.
    看到这一幕的卫言人直接麻了。
    “不是,有没有王法了,评委还饿着,你个参赛选手就当着大家面吃上了???”
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