第355章:规则的极致拉扯,经典的互赠谜题,加甘感觉这把稳了...(第4/4页)
让夏鸣有将料理重置成糖醋味的机会。
老陈醋单独使用味道太过刺激,放到华夏可能会有人喜欢,但面对交流赛的各国评委,终究还是落於下风。
相比较之下,冰糖能做到的可就多了。
他完全有理由相信,夏鸣能通过自己神出鬼没的加工技法,做出一道甜口的鱼料理。
更别提配料中还有马蹄这样的超级适配糖的食材了。
「那我也没有什麽好纠结的了,「冰糖」「盐」「黄酒」被拿走後,这道料理几乎半废,就算想要掉头,其他味道的缺失,也会让这个题目变得异常困难!」
加甘自信的划去了这三项,在他看来,对面的夏鸣就算有再多的技巧,也不可能玩出花来。
至於「黄豆酱」,他是知道黄豆酱可以用来调味的,但「酱味」与「盐味」终究不同。
单凭「黄豆酱」里面蕴含的咸味,压根无法强调出鱼肉的鲜美。
「除非夏鸣要耗费刀鱼的特性,强行做「红烧」,但没了黄酒,鱼的腥味他无法完全处理,红烧之後只能掩盖,不能利用。」
「对於全球的评委来说,酱味太重可不是什麽好事~」
就在两人经过一通算计,剔除掉对面的三个调料後,原本的16味食材调料,变成了13
项。
【华夏队:夏鸣】
【主料:刀鱼(长江)】
【辅料:冬笋,马蹄,鲜莲子,银杏,嫩春笋,陈皮】
【调料:生抽,古法老抽,老陈醋,川渝青花椒,黄豆酱,猪油】
【漆国队:加甘】
【主料:鲜鲈鱼(湄公河)】
【辅料:鲜香茅,南姜,青柠(带叶),红朝天椒,香兰叶,茉莉香糯米】
【调料:蒜末,姜末,香菜,紫苏叶,花生油,食盐】
就在直播间网友分析这样删除後,会对料理造成什麽影响时。
一旁的AI助手忽然开口了。
「监於所有选手已经为对手确定了调料,那进入最後阶段。」
「请选手从自己的「调料」「辅料」中挑选出一项「赠与」对方,被赠与的一方必须在比赛中使用这个调料。」
「请两位选手,在30秒钟内作出选择。」
听到这话,在场的加甘直接懵了,他原本以为ban选已经是极限了,没想到最後竟然还要赠与。
深吸一口气,他望向自己面前的食材。
被夏鸣删除了三个核心後,他剩余的调料已经没有任何能动的余地了,也就是说,他只能从辅料中选择。
而加甘又不想自己赠送过去的食材成为夏鸣的助力,於是在抛开自己需要的主料「糯米」後,他思虑再三,决定赠送出「鲜香茅」。
在他看来,虽然鲜香茅能给鱼去腥,但夏鸣现在只能用「酱香」和「醋酸」,两者与鲜香茅味道有冲突。
这种情况下,只要能拉对面後腿,他的胜率就能变高。
而夏鸣则是在眼神闪烁了一下後,微笑着点下了一个按键。
看他表情,似乎并没有因自己被束缚而有一丝一毫的担心。
加甘看着夏鸣,心下也在算着。
在他看来,夏鸣估计会给他赠送酱油,毕竟生抽老抽不一定非要一起用。
对於现在的夏鸣来说,赠出去一个也没什麽大碍。
可当中间的3D立体投影上亮出夏鸣赠送的东西後,加甘的脸却瞬间呆住了。
「怎麽可能!」
「陈醋?你怎麽敢把陈醋...送给我的?」
「你疯了吗?」
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