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谁让这个邪修做饭的?

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第349章:超越工业,夏鸣的血纹十字花刀,金晟一的泡菜国极致刀工...(第1/4页)
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    镜头继续深入,在AI的自然算法加持下,面前的牛肉粒外表结构变得无比清晰。
    根据AI即时演算的牛肉切面图,网友清晰的看到在0.5cm见方的牛肉粒上,单面竟然打着4040的花刀..
    看着那均匀无比的刀痕,直播间,解说席..
    所有关注着夏鸣料理的人们都不说话了..
    就好似夏鸣轻轻打了一个响指,凝固了此刻全球网友与相关参赛人员的时间。
    菲利更是像一只被掐住喉咙的公鸡,非常想说什麽,但话到了嘴边就只剩下了微微带喘的气息。
    他第一次,在一道华夏料理中,读懂了一种名为「工业」的美。
    「就算是工厂,也绝对不可能将牛肉粒处理出这样的花纹...这还是人能办到的事情吗?」
    「菲利」是高卢那边的顶级厨师,自然也接触过食品工业化。
    在现有科技的支持下,0.5cm见方的牛肉粒,最多能做到1010的刀痕。
    因为其受限於工厂切割刀片的固定尺寸,甚至一般的工厂还切不成这样..
    又因为是牛肉,所以不能用超声波或者雷射切割,也就是说,着眼刀功这一项,厨师依靠触感和基本功,确实是能超越机械的。
    「就算是日出之岛的顶级薄切刺身「日耀薄切」,能做到单片0.05mm。」
    「可那也不过只是单一切面上的分解刀功,一旦这个刀功变成立体的(十字花刀),就会存在很多不可控的问题,绝对不可能实现。」
    而且「菲利」清楚「日耀薄切」的用途其实非常窄,很多食材压根不适配,如果真要用牛肉,那牛肉大概率也得有一定的硬度才行。
    很明显,夏鸣的牛肉绝对没有冻过,甚至还放在室内回了温。
    工业,刀功,都说不通,要不是AI将切面放的足够清晰,他甚至都以为面前的牛肉粒是AI合成的一个玩笑。
    就在他无语之时,网友们终於是反应了过来。
    【我靠,这是给牛肉粒切成牛肉菊花了?】
    【你别说,从理论上来对照,真是菊花豆腐的逻辑,但切豆腐什麽感觉,切肉什麽感觉大家应该都懂...只能说跪着看夏哥视频...】
    【还叫哥呢,夏神,夏神懂不懂...】
    【你别说做的好不好吃,就单这一面4040的网格,我高低就得试试...】
    【别想了,也就比赛,估计现实私宴都吃不到这麽离谱的东西。】
    【就泡菜国那个金晟一,他也配夏哥用这样的绝技?别的不多说,这刀功上个世界纪录谁支持谁反对!】
    【如果只是单面的,我年轻十几岁还能做到,但切立体的就算了,六个面的难度绝非是增加了6倍这麽简单。】
    【我真的很好奇,六面都切了,究竟要怎麽样才能保持内里结构不散开,这可比切末还难...】
    【这哪是什麽刀功?这TM就是神技啊,夏哥现在退出比赛,然後靠表演这个为生,都可以几辈子衣食无忧了。】
    【楼上的你就这麽点出息了...】
    AI摄像头是不会作假的,评委的表情大家也都心知肚明。
    绝大部分网友才不在乎夏鸣是怎麽做到的,在规则之内他就算是超越了人类的极限,他们也只会在一旁呐喊「世界第一」。
    只有料理界最顶级的那一撮人,才真正明白夏鸣将「刀功」二字推到了一个什麽样的层次。
    就因为这一个牛肉粒的分析,夏鸣的比赛场外安保猛然间增加了四倍。
    夏鸣他在厨协眼里现在已经不止是一个天才厨师这麽简单了,他已经将华夏厨师的某些技艺推到了一个超越历史的层次。
    而交流赛的其他选手此刻则是在激烈讨论夏鸣刀功实践的办法,还有料理的具体呈现方式。
    现在,所有人都已经抛开牛肉锁鲜的问题了。
    毕竟40.40的花刀意味着两道刀痕的间距只有0.125mm,再配合90℃以上的刀,就算这料理里面真是生的,他们大部分选手也得说这是夏鸣故意留的自然味道。
    「绝对是特制道具吧,只有特制的刀具才能做到这样。」
    「开始菲利都说了,片刀,片刀懂不懂...不懂的推荐你看看华夏厨刀分类。」
    「绝对不可能是片刀,是片刀我把我手机吃下去。」
    「别吃手机了,你就是把旁边的贩卖机吃下去都没有,那把刀夏鸣不是用了一次两次,网上有图片的,你不会去找吗?」
    「还真是,日出之岛那边的薄切都得用特制的刀具,夏鸣却不用,这是直接扇日出之岛厨艺历史的脸啊!」
    「笑死,这次交流赛就数日出之岛被扇的最狠,都快扇出第一梯队了。
    3
    「等等,回放,有回放了...
    「」
    选手特别在意夏鸣的手法,导播更在意。
    但这次和上次不同,上次他自己看明白就没事了,这次比赛方却收到了15支队伍的询问。
    他们没有闹事的意思,但确实有人质疑夏鸣的牛肉是一开始就被特殊处理过的,不然按照基础计算,一粒牛肉粒需要切39.39.6=9126刀。
    一份牛肉塔塔按照90粒来算,需821340刀,10份就是821万刀。
    你说这玩意是在比赛现场极短时间内完成的,鬼信啊!
    而华夏方这边也不好解释,毕竟这数据就是扔短视频里,也会被大家嘲笑短视频作者没有一点基础常识。
    但比赛方又非常清楚夏鸣压根没有作,那也就只能让导播忙活一下,发布现场的储备视频自证了。
    导播也是很
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