而作为外地人的肖千喜，眼神中却充满好奇，他们蜀川人也经常吃火锅，但却不是这种铜锅涮肉。
吴明帆没用服务员，这边自己就已经把碳炉架上，直接从水缸里敲了冰块放里面。
“北平也这么讲究吗？”
“哈哈，吃食这块，我可是挑剔的很，这还是你们内蒙吃法呢～”
冰煮羊这种烹饪方法利用冰块延缓羊肉的加热速度和水分流失，使羊肉内外受热均匀，从而保持其鲜嫩的口感，一般都是内蒙那边吃的多。
几人闲聊了一会，老师傅那边肉已经切完了，吴明帆先把洗好的骨头放了进去，接下来就是烫肉片，这老BJ的铜锅涮羊肉就得搭配二八酱来吃。
还有韭花酱和腐乳，再搞点糖蒜，吴明帆压根吃不惯飞机餐，这肚子早都饿了所以一口接一口，中间喝一碗原汁原味的汤的。
用北平话来说，那就是盖了帽了！
“呼～”有些烫嘴，赶紧喝口凉啤酒压一压。
“来来来，大家都把酒杯端起来，先恭喜乔乔成功通过诺基亚的面试，接下来实习的时候再接再厉，争取来年能够成功留下！”
“还有徐林，徐大记者，你能不能别光顾着吃，赶紧把酒杯端起来呀！”
随着啤酒下肚，气氛更加热烈的气氛，哪怕秦川和杨澄俩人也暂时看顺眼了一些。
……