晚上的道路没有白天一眼望穿的视野，只能在有限的灯光下看有限的道路，其余一切皆被黑夜所填空。
黑夜让陈家志有一种莫名的安全感，可能是太熟了，沉醉于开车之中，更是感觉天地间只余他一个人。
可惜，很快便被身旁陈正旭的呼噜声所打破。
因为出发的稍早，陈家志便让陈正旭再眯一会儿，自己开车。
凌晨1点时，到了市场，熟悉的56号档口，档口里已有了三两客人。
薛军正在接待，还有两名很年轻的男子正在帮着分装，看着很生涩，应该便是临时工了。
等忙完，陈家志摸出烟一人发了一支，随口问道：“最近行情怎么样？”
“卖还是挺好卖，一般12点到市场，4点左右就卖完了，就是卖不上价。”
抽了一口烟，薛军又介绍起了两名临时工，“马壮，孙强，都是南湖省的。”
“这是56号档口的老板，你们喊陈老板就行了。”
马壮和孙强又跟着招呼，眼里带着探究与好奇。
陈家志也打量了两人片刻，名字取得挺好，但看着并不强壮，远比不上人高马大的薛军。
在档口呆了片刻，陈家志也知道了今天有多少菜。
350斤荷兰豆，2760斤菜心，4230斤芥菜，都是用竹筐装的。
价格太低，菜心6~7毛，芥菜4毛，一筐菜还不一定有一个塑料筐值钱，便都改用成竹筐，客户受众面更广一些。
唯有荷兰豆还能卖到1.5元/斤，稳定得可怕。
不多时，卷毛也来拿菜，招呼道：“难得啊，陈老板今天竟然亲自来了？”
陈家志笑道：“茅总也同样还在每天亲自买菜呢，今天要多少？”
“要得不多。”卷毛摸出一张单子，“菜心240斤，芥菜180斤，荷兰豆能多给我点不？”
陈家志偏头看薛军，薛军摇了摇头，陈家志便吐出两字：“不能。”
卷毛不满道：“你是老板，还是他是老板，你还得听他的啊？”
陈家志说：“现在他在负责这里，他比我更熟悉情况。”
“有毛病。”
卷毛最终还是付了钱走人。
单量比以前少了很多，在寒潮期间，卷毛可是一晚上要拿十几件菜心，现在近乎直接减半。
这种市场行情对卖菜人不太友好。
不过56号档口不仅没用塑料筐，也恢复了分装、送货等服务，再加上长久以来陈家志积攒的口碑，所以出货频率还是比较快。
一晚上出3吨菜，对一个二级批发市场的档口来说，算比较少了。
卖了会儿菜，陈家志便去市场里闲逛，陈正旭也在买其它需要配送的菜了。
一圈看下来，菜真不少。
陈家志感觉今年竞争在加剧，就连原来的临时摊位上，也多了很多陌生新面孔。
看来去年严酷的天气，并没有阻止新人的入行。
今年估计没去年那么好运了。
他也记不住关键信息，只能靠经验去计划茬口期，几个关键行情节点不会有错。
另外，自有的配送体系确实要尽快建立起来。
不到四点便卖完了菜，拿了钱，陈家志又陪着陈正旭去给几家酒楼配送。
其中就有东湖酒楼。
在陈家志第一次拜访之后，陈正旭后续给其它店送货后，也时不时来东湖吃早茶，顺便给酒楼送菜场自产的蔬菜。
最终，靠着这份坚持，在月初，酒楼老板丁宏同意试试。
抵达东湖酒楼时，天还没亮，丁宏却刚好在酒楼。
“丁老板，合作这么长时间了，你感觉怎么样？”
丁宏笑道：“还可以，不然我也不会继续和你们合作。”
回顾这十几天的蔬菜配送经历，丁宏确实感觉很省心省力，不仅品质更好，最重要的是成本大幅降低了许多。
陈家志也知道缘由。
首先是省了人力成本。
其次减少了中间环节。
最后这时候采购就少有不捞油水的，价格早就降下来了，采购价上晚两天改，就能捞一笔，少有人抵挡得住。
所以后世酒楼酒店都发展成了固定配送。
不过配送如何定价也很有讲究，随行就市太麻烦，酒楼也担心被忽悠。
而后世很长一段时间内，一般都是取一个周期内某一天的价格为基准。
比如说一个月，那就取月中的价格为基准，在此基础上再加点利润，就是这个月的定价。
或者是一个季度定一次价。
甚至还有半年或者一年定一次价，酒楼酒店等需求方会提前进行成本核算，最后让配送方报价，在成本核算价内选出一个合适的合作方。
形式多种多样。
不过目前陈家志采用的是一周结算一次，单量不多，双方也还需要建立信任。
回访了几个配送客户后，也只花了一个半小时，两人又打道回府。
陈家志对市场建设方面有了更清醒的认知。
薛军、陈正旭，乃至李才都是雏鸟，对蔬菜行业不太熟，一切都还才刚起步。
总之就是缺人才。
国内批发市场都还才刚起步，行业相关人才更是稀缺，想招人都不知去哪儿找。
只能再费点心思培养。
好在陈正旭和李才都有文化基础，又年轻好学，再多历练两年，也许有机会独当一面。
“正旭，再给你也招几个工人怎么样？”
正开车的陈正旭讶然道：“要扩大规模了吗？”
“是啊。”陈家志沉吟道：“江心菜场那么大，不能全靠供港市
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