第160章 周师弟，也是个装糊涂的高手啊（6.2k二合一）（第3/4页）
这一口的满足感，只有吃过的人才能懂！
其他师兄的筷子则是纷纷夹向了回锅肉，吃完皆是一脸惊艳的表情。
坐在周砚身旁的师兄名为孔立伟，是孔国栋的徒弟，也是他的侄儿，先前撒腿跑的飞快那个，连吃了两块回锅肉，扒拉了半碗米饭，满眼好奇的看着周砚问道：“周师弟，你们这脉学的东西是不是跟我们不一样啊？怎么你炒的火爆猪肝和你师父炒的回锅肉这么好吃啊？！”
桌上其他师兄闻言，也是纷纷看向了周砚和郑强，皆是面露好奇之色。
这桌上，除了他们俩，其他都算是孔庆峰的徒孙。
虽说是一个祖师爷，都是孔派的，但今天这两道菜，让他们感觉好像又有点不太一样。
“各位师兄多虑了，大家都是一个祖师爷传下来的手艺，哪有什么不一样，顶多就是个人习惯和琢磨的一些不同。”周砚笑着夹起一块土豆，“这牛腩烧土豆，我就没见我师父做过，我刚刚可是在钟师叔的灶台边上蹲了一个多小时呢。”
众人闻言也都笑了。
“我师父做的这个土豆烧牛腩，可是我们饭店的招牌菜，基本上客人来了都必点的。”钟勇的徒弟一脸骄傲道。
“来尝尝我师父做的这个红烧鳝鱼，味道也是相当巴适，现在乐明饭店的鳝鱼都是我师父在整。”孔立伟给周砚推荐道。
【一道不错的红烧鳝鱼】
周砚眉梢一挑，笑着夹了一段鳝鱼块：“要得，这鳝鱼看着就巴适。”
味道还不错，中规中矩，先前他看过几眼孔国栋烧黄鳝，手艺娴熟，但有点糙，很多细节没做到位。
比如这鳝鱼味道调的还不错，但肉质细品有一点土腥味，压的不是特别好。
【不错】的评价是综合给的。
但肖磊的评价应该没问题，孔庆峰收的几个孔家子侄，都未成大器。
相比之下，其他几位师叔伯做的拿手菜，都达到了【相当不错】以上评价。
“你这徒弟，年纪不大，但说话做事倒是相当周全。”隔壁桌，钟勇和身旁的肖磊说道。
“他自己出来开饭店，倒是学了不少处事的方法，以前也是闷着不开腔的人。”肖磊笑着道。
“开饭店？当个体户？”钟勇有些意外，“他自己开？还是你带他一起啊？你不是在纺织厂当厨师长吗？”
桌上其他人也是纷纷向他看来。
“他自己开的，有两三个月了，生意还可以。”肖磊说道：“我从纺织厂辞职了，现在和郑强合伙做坝坝宴，也做了有半个月了。”
“啥子？”
“坝坝宴？”
“当乡厨？”
此话一出，桌上众人皆是大为吃惊。
肖磊在纺织厂干了二十多年，从小厂一路做到现在三千多人的大厂，管一个大食堂，也算是陈年酸菜——熬出头了。
期间两位大爷还有各位师兄弟都请过他来城头的饭店，他都婉拒了，说放不下厂里的工人和厨师们。
孔大爷的四个徒弟，一个去了蓉城餐厅，一个去了首都，还有一个跟外交部的领导出了国，嘉州就剩肖磊一个，守着苏稽待了二十多年。
之前大家聊起肖磊，都觉得他会在嘉州纺织厂干到退休。
大厂退休，也算体面嘛。
就是多少回有点惋惜他的一手好厨艺，却一直待在食堂炒大锅菜。
谁能想到他辞职的那么突然，而且直接转去当乡厨了。
“石头，这个事情你怎么都没跟我讲呢？”孔庆峰放下筷子，看着肖磊道：“做啥子坝坝宴，一般没手艺的二流厨师才会去做乡厨办坝坝宴。你明天来乐明饭店嘛，我让他们安排你面试，通过就来上班，你把周砚和郑强也带来，他们的水平是完全够了的，就算乐明饭店安排不了，也给他安排到其他饭店去。”
“我等会去一趟饭店，跟领导汇报。”孔国栋说道。
这年代，干个体户普遍不被看好，这是整个社会的群体看法。
乡厨等同于个体户。
肖磊闻言笑着道：“师叔、师兄，这个事情你们就不用操心了。我和郑强现在做乡厨干的风生水起，这个月已经办了三场，下半月还定有两场，算下来一个月比在纺织厂上班挣得多。
纺织厂食堂的大锅菜我都炒得，坝坝宴的三蒸九扣我做起来毫无压力，并不觉得有啥子丢脸的。
经济在发展，社会也在快速变迁，我觉得做坝坝宴挺不错，等过两年攒了钱，说不定我们还要去弄个场地来干包席呢。
周砚开的饭店生意也很好，比去饭店当帮厨要收入高些，他投了不少钱开的饭店，肯定不得随便关门噻。”
肖磊脸上虽然挂着笑，但语气和态度都很坚决。
其他师兄弟见此，也就没再开口。
肖磊的外号为什么叫石头？
除了名字里石头多，性子也像块石头，油盐不进，他认定的事情，当年孔大爷在的时候都说不动他。
孔庆峰也是叹了口气，看着他道：“既然你认定了，我也不多说，平时要是有啥子困难，你就来找我嘛。”
“要得，师叔。”肖磊恭敬点头。
师父那桌聊的火热，徒弟这桌的目光全落在了周砚和郑强身上。
“周师弟，你自己开了个饭店啊？开在哪？你学厨两年半就自己开饭店，这么凶？！”孔立伟一脸震惊的看着周砚。
他比周砚大三岁，但他十三岁就跟着他师父学厨了，今年已经满十年，现在在乐明饭店当帮厨。
头三年，他的刀工才勉强能入两位大爷的法眼。
本家爷爷，对他要求可严格了。
可学了十年，他的刀工还不如刚刚周砚
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