美利坚打猎：从荒野独居开始

切顺利。烟雾工厂和冷却系统都在完美地工作，鱼肉正在缓慢地吸收风味。预计到明天早上，我们就能品尝到第一批成品了。”
    检查完毕，他才抱着怀里已经昏昏欲睡的十二月，返回了温暖的庇护所。
    一进屋，他首先将十二月轻轻地放在了那张属于它自己的、温暖柔软的狼皮床上。
    小家伙几乎没有任何反应，只是换了个更舒服的姿势，继续沉睡，均匀的小鼾声很快就响了起来。
    林予安现在才终于有时间坐下来，拿出那台三防电子记录仪，为上午的这次成功的户外活动，进行一次详细的复盘和记录。
    他一边回忆，一边在屏幕上输入文字：
    【科研数据记录】
    日期： 12月04日
    时间段：上午10:00 - 11:00
    事件：首次户外环境适应性活动。
    活动地点：庇护所以东，湖面坚实冰雪区。
    活动内容：
    自主探索（约40分钟）：幼崽初次接触冰面表现出短暂的试探与迟疑，随后迅速适应并表现出极高的兴奋度。主要行为包括：奔跑、打滚、用前爪刨雪、将头部埋入雪中等。
    互动游戏（约20分钟）：进行“投掷寻回”使用红色橡胶球。幼崽能准确识别并追逐目标，寻回成功率100%，表现出强烈的游戏动机和初步的捕猎追踪本能。
    生理反应评估：活动后期出现明显疲劳迹象，表现为呼吸频率加快、伸舌喘息、行动迟缓。判断其当前阶段的持续高强度运动耐力约为25-30分钟。
    初步结论：幼崽对户外冰雪环境适应性极强，天性得到良好激发。未来每日保持至少一次类似的户外活动，以锻炼其体能，协调性并提供必要的环境丰容。同时需注意控制活动时长，避免过度疲劳。
    记录完毕，他看着这份他写了快一个小时的详细报告，心中充满了满足感。
    这不仅仅是简单的放风，也是一次有目的、有观察、有结论的科学行为记录。
    看着十二月沉睡的模样，林予安知道，在接下来的几个小时里，他将拥有一段完全属于自己不被打扰的宝贵时光。
    “hi guys，现在是中午十二点半，熊宝宝已经睡着，冷熏已经开始，我需要每小时出去检查一次烟雾情况，确保万无一失。”
    “这忙碌的一早上，终于有时间给自己做一顿饭了。”
    他走到庇护所的一角，那里放着那只雪靴兔，昨天在处理时，他已经将兔肉分割成了适合烹饪和保存的小块，放进了雪景冰箱。
    现在，经过在壁炉旁一上午的存放，肉块已经解冻，恢复了柔软的质感。
    就在他准备开始烹饪时，记录仪发出了第一次轻柔的提示音。林予安放下手中的活计，穿上外套，拎着铁皮桶从壁炉里夹出几块炭火。
    然后来到熏肉屋熟练地添加了新的炭火和湿木屑，确认一切正常后才返回庇护所。
    返回时，他注意到一个潜在的危险，一夜的暴风雪，在他的庇护所屋顶上堆积了厚得惊人的一层新雪。
    “这可不是好事。”
    他抬头看着那几乎要压到通风口的雪层，对镜头解释道，“本来，我希望雪能积在上面，形成一个天然的雪被来加强保温效果。”
    “但现在，这个厚度已经超出了安全范围，雪看起来很轻，但大量积压之后，重量非常惊人。”
    他的手指，指向了用石块和泥土垒砌的烟囱出口，“我的屋顶是斜向的，雪在重力作用下会向下滑动，对这个烟囱造成侧向的推力。”
    “现在积雪这么厚，这个压力非常大，可能会导致烟囱结构松动甚至崩塌。一旦烟囱出了问题，这个庇护所就没法住人了。”
    “所以，我现在必须进行一次屋顶减负作业。”
    他回到庇护所，拿出了一件他很少使用的工具，他之前清理屋顶积雪的桦木棍，这棍子差点被当柴烧了，没想到又派上了用场。
    林予安先是爬上庇护所侧面相对低矮的雪堆，然后小心翼翼地移动到屋顶的边缘。
    先在厚厚的雪层上划出巨大的方块，然后将雪刀水平插入雪层底部，利用杠杆原理，将一块块沉重的雪块撬松推下。
    雪块轰的一声砸落在地面上，激起一片雪雾。
    他一层一层地将屋顶上多余的浮雪清理下来，尤其仔细地清理了烟囱周围的积雪，解除了对它的侧向压力。
    最终，他只在屋顶上保留了大约半米厚，能起到最佳保温效果而又不会带来过大风险的压实雪层。
    做完这一切，再次大汗淋漓的林予安，终于感觉自己的肚子开始强烈地抗议起来。
    回到温暖的室内，准备为自己烹制一顿迟来的丰盛午餐，以犒劳自己一上午的辛勤劳动。
    他将处理好的兔肉块放入铁锅中，先用少量雪水没过，放在火上快速烧开。
    水面上很快浮起了一层灰色的血沫。用木勺仔细地将这层血沫撇去。
    一边撇去，一边分享烹饪心得，“任何肉类，尤其是野味，在炖煮时这一步都非常关键。去除血沫，就能去除大部分的腥味来源。”
    “雪靴兔的肉，蛋白质含量高，但脂肪很少，直接烤会比较柴。长时间的炖煮，能让肉中的胶质和风味物质充分溶解到汤里。”
    将焯好水的兔肉块捞出，倒掉锅里浑浊的水，重新加入干净的雪水。
    然后，取出了几块已经解冻的干硬的贻贝肉，将贻贝肉和焯好水的兔肉块放在一起，准备进行下一步骤。
    “仅仅去除腥味是不够的，在资源有限的情况下，如何让简单的食材爆发出最极致的风味，这才是真正的挑战。”