老爷子传下来的这套工具大多带不过去，次日一早，吴铭便让李二郎去市场里采买平替。
别的都好说，唯独转盘需要自制。
李二郎买回来一块光板转盘，吴铭将之均匀划分为十二格，然后由谢清欢执笔，将十二属相的名称工整书于格中。
街头卖糖画的大多会在转盘上动手脚，降低龙的“爆率”。
吴铭不搞这些小伎俩。
等张关索到店，确认其晚上有空，他取来一块布幌子，让徒弟写上糖画及其售价。
忙忙碌碌又一日，转眼便至戌时。
马大娘如约而至。
吴铭和张关索将风炉、锅勺、竹签、蔗糖以及新制的十二生肖转盘一并装车，回厨房里嘱咐两句，托经验最丰富的何双双代为照看店面。
“那我哩？”
谢清欢略显错愕，以往师父离店，都是让她照看店面的。
吴铭正色道：“你要听双双姐的话。”
闲话少叙，出发！
东京城内千灯竞放，夜市喧嚣如昼。
吴铭并未奔赴州桥夜市，而是选择前往醉翁府邸。
六月间为醉翁操持过寿宴，府上仆役都认得他，见吴掌柜驾车而来，忙入内通禀。
不多时，欧阳发便疾步而出，三个小欧阳紧随其后。
“吴掌柜！”
四人目光立时被餐车吸引。
“此为何车？如此新奇！”
吴铭笑道：“此乃餐车，专为外出贩食所造。”
“妙哉！”
欧阳发赞叹不已，心想吴掌柜端的不拘一格，不仅菜品频频推陈出新，连车驾器具亦别出心裁！
欧阳辩指着车身上的刻字问道：“为何叫无名氏？”
这话说来可就长了……
吴铭只好照搬苏颂的说辞：“惭愧，吴某厚颜自号无名氏，教诸位见笑了。”
四人恍然，并未往心里去，目光立刻被车上的转盘所吸引。欧阳辩最年幼，个头稍矮，须扒着车沿踮起脚，方能一睹转盘全貌。
吴铭讲明规则，四兄弟依次转动指针，分别落在蛇、马、牛、羊上。
取出风炉置于操作台上，引燃木炭，架上小锅，倒入适量蔗糖。
糖块渐渐软化融解，化作清亮的琥珀色糖浆，待锅中冒起细密的鱼眼泡，吴铭舀起一勺糖浆，手腕或提或倾，糖液如细丝般泻落于石板，勾勒出骏马的轮廓、健牛的犄角、山羊的短尾，最后是蜿蜒的蛇身。
每画成一只，便趁热嵌上竹签，旋即用小刀仔细铲起，以蒲扇扇凉定型。
兄弟四人凑在车前，看得目不转睛，啧啧称奇。
吴铭将做好的糖画分给他们。
欧阳发看着弟弟手中体型更大的牛、马、羊，再看看自己手里细长的蛇，不免有些气闷，又想起落榜之事，心道：莫非当真流年不利？
三个小欧阳看着手中栩栩如生的糖画，哪里舍得吃掉？间或伸出舌尖舔一下，感受着丝丝甜意在口中化开，满足地眯起眼，再舔一下。
闲谈间，欧阳发问起赐酺之事：“听闻朝廷已邀京中名店共襄盛宴，吴掌柜可曾受邀？”
吴铭给出肯定答复。
“可有新菜？”
“有的！”
欧阳发立时道：“届时定来捧场！”
三个小欧阳闻言，竞相道：“大哥！带上我！”
欧阳发断不愿带上三个“臭弟弟”，大摇其头：“为兄已与他人有约。你等若想去，自去央求娘亲便是。”
正说话间，餐车周围不知不觉已聚拢不少人。
四个官家子弟现场“吃播”，过路的孩童看得双眼发直，登时便走不动道了，拽着父母的手央求道：
“爹爹爹爹！我也要牛牛！”
“买嘛买嘛！我想要龙！”
餐车前的人气逐渐旺盛起来。
等卖过这一波，这条街巷的生意渐稀，吴铭收起一应器具，张关索驾起餐车，两人前往下一个摆摊地点：敦教坊。
此处乃京中贵胄聚居之地，他为狄青操持乔迁宴时，来过两次，还算熟门熟路。
再次抵达狄府门前，景象已与昔日截然不同。
朱漆大门紧闭，门楣上的“狄府”匾额不见踪影，石阶墙头积着落叶灰土无人清扫。狄家离京不过一月，已是一派萧条景象。
坊中亦有一处小型夜市，吴铭来时已晚，好位置早被旁人占据。
他只得寻了个角落停下餐车。
两人一车一出现，立时受到在场同行的瞩目，无不诧异打量这辆造型奇特的驴车。
亦有游人被吸引，围拢上前，见布招上写明“糖画，二十文每串”，又见摊主正执勺倾糖汁作画，无不称奇，纷纷解囊。
出入此间者，非富即贵，区区二十文，算不得什么。
虽处角落，人气竟也慢慢聚起。
不知过了多久，忽闻一声呼喊：“吴掌柜！”
吴铭循声望去，两个身着华服锦袍的男子并肩行来，其中一人正是郭若虚。
两人走至近前，郭若虚笑道：“我道是谁家生意如此红火，引得众人围聚，原是吴掌柜在此！”
目光落到餐车上，亦是啧啧称奇。
同行者面露惑色，郭若虚便居中引见，盛赞吴掌柜的厨艺，言辞极尽推崇，诸如“生平仅见”、“独步东京”“世间绝无”之类，听得对方将信将疑。
这位同行者名叫王缄，与郭若虚出身相似，同为开国大将之后，货真价实的贵胄子弟。
历史上的王缄只是个无名之辈，但他有个儿子叫王诜，即《水浒传》里的“小王都太尉”，亦是驸马爷，亦擅书画，造诣更在李玮之上。
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