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我的饭馆通北宋

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224 盐水毛豆(第2/3页)
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秋闱……统统抛诸九霄云外。
    欧阳一家早已到齐,自从桌上添了几道吴记的菜肴,晚上这顿饭便不再有缺席之人。
    爹爹一如既往地饮用清澈透亮的常品玉髓,只不过……
    欧阳发扫视一眼桌上菜肴,奇道:“今日怎的没送花生米来?”
    欧阳辩抢答道:“今日送来了新的下酒菜!盐水毛豆!”
    欧阳发的目光立刻将那盘碧油油、圆鼓鼓的豆荚锁定。
    毛豆只是再寻常不过的食材,换作旁人来做,他不会生出多少兴趣,可吴掌柜素有点石成金之能,他做的毛豆,滋味定不一般!
    见爹爹吃得正香,欧阳发越发眼馋,伸手欲抓。
    “啪!”
    欧阳修一巴掌扇开,正色道:“这是下酒菜,你饮酒么?”
    “……”
    我倒是想饮,你老人家也不答应啊……
    欧阳发讪讪缩回手,无妨,失之毛豆,收之老鸭汤。
    忙不迭盛一碗酸萝卜老鸭汤,一口酸汤下肚,胃口大开!
    四个小欧阳争相品尝软烂鲜香的鸭肉,欧阳修自顾自地拈起毛豆,指尖捏住豆荚两端,轻轻用力一挤,嫩绿滚圆的豆米“噗”地跃入口中。
    入口咸香打底,略带着豆类特有的清甜本味,细细咀嚼,豆肉脆嫩,诸多异香随之迸溅出来,像是一口咬开了香料包,滋味极丰富又极和谐。
    真香啊!
    欧阳修吃过各式各样的毛豆,但加起来都不如这盘盐水毛豆香,真不知是如何做出来的!
    举盏饮口小酒。
    “啊!”
    妙极!
    此物和酒实乃绝配!
    堆得冒尖的一盘毛豆看似量足,吃起来却出奇得快,不过一盏酒下肚,竟就见底了。
    欧阳修立刻唤来仆从:“速去吴记川饭,再取两盘毛豆来!”
    仆从转身去了。
    欧阳发自始至终未曾尝得一粒,正所谓吃不到的永远在骚动,老鸭汤虽美,也弥补不了错失毛豆遗憾。
    心想:待秋闱一了,定要去吴记川饭吃个畅快!
    ……
    醉翁家的仆从登门续两盘毛豆时,吴铭丝毫不觉得意外。
    他早料到这个老酒鬼肯定好这一口。
    但他还是低估了欧阳修的喜爱程度。
    仆从转述道:“老爷说,贵店的毛豆比花生米更下酒,以后的下酒菜一律换作毛豆。”
    “这……毛豆只夏秋两季有,再过些时日便买不到了。”
    “有毛豆选毛豆,没有再换其他。”
    “省得了。”
    喝个酒还挺挑……
    好在煮个盐水毛豆并不费事,这活儿以后就交给小谢了。
    忙忙碌碌又一天。
    翌日。
    今天是秋闱开考的日子,同时也是乔家正式搬家的日子。
    走之前,乔大宝又一次在吴记门口排队买粥,顺便同吴大哥闲聊两句。
    他和素素的婚期定在中秋以后,乔大宝话里话外都透着猴急,一副恨不得今晚就圆房的模样。
    吴铭可以理解,毕竟单了二十五年,古代又没有恋爱一说,像乔大宝这种从不逛青楼、不寻花问柳的老实人,结婚之前都是母胎单身。
    你说是吧,二郎?
    李二郎的羡慕溢于言表,他尚比乔大宝年长一岁,眼见着大宝即将成家,他却仍孑然一身,莫说娶亲,连聘礼钱都凑不出来。
    “可不是?”吴铭趁机敲打他,“你若想娶师师,不仅要准备丰厚的聘礼,还得帮她赎回妓籍,即便如此,人家也未必瞧得上你。”
    “她不会瞧不上我的……”
    李二郎弱弱地反驳一句,却没什么底气。
    复又叹口气道:“是我配不上她。”
    “非也!”吴铭大摇其头,“不是你配不上他,是你俩不般配,注定成不了的。你也二十有六了,又是李家独苗,你不为自己想,也得为李家的香火想想吧?”
    有道是不孝有三,无后为大,这一教条并不适用于现代社会,但在古代还是很管用的。
    李二郎沉默了,从他的神情里能看出他心中的动摇。
    吴铭拍拍他的肩头道:“我没有催你娶亲的意思,但你确实该攒点钱了。你若是怕自己下不了决心,我可以替你存一部分工钱,每日只发给你五十文,你觉得如何?”
    又是良久的沉默,经过一番天人交战,李二郎终于一咬牙,点点头道:“好!”
    乔家一搬走,改造翻修之事就该提上议程了。
    几天前已经同一个“施工小队”谈妥,下午便将工匠们请至店里详谈。
    吴铭的要求并不高,只需把吴记川饭的灶房和乔家的卧室打通,再把外部翻新一下即可,内部自有两界门升级,不劳工匠们费心。
    勘验罢,商讨并定下方案。
    专业的事交给专业的人做,吴铭对这种古建筑一窍不通,因此不干预工匠之间的讨论,只问:“大约需多少时日?”
    “不下雨的话,七八日便可完工。”
    吴记和乔家的房子是最常见也最简单的砖木结构,如今城南的重修重建已临近尾声,余下许多建材,无论何种尺寸何种形制,应有尽有,说是现成的也不为过。
    原本就是小户型,改造翻修的幅度又不大,只是施工,花不了多少工夫。
    吴铭说道:“不着急,慢工出细活,无论下不下雨,还望各位干满十日,工钱我按十日给。”
    众工匠面面相觑,这辈子没听说过这种要求。
    既有钱赚,何乐不为?
    遂齐声应下:“吴掌柜放心,我等定当仔细做工,绝不会出丝毫差错!”
    吴铭放心得很,毕竟
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