四合院：从教训许大茂开始

火候在分寸。"
    除夕守岁，何雨柱独自添煤。灶火映着他花白的鬓角，六十年的光阴都在这一把火里。
    马华拎着饺子进来："哥，还守着这老灶呢？"
    "守着呢。"何雨柱添了块煤，"火种不灭，味道就不会变。"
    窗外爆竹声声，灶膛里火星迸溅。这团火从太爷爷传到爷爷，从爷爷传到父亲，现在传到他手里。他知道，只要这火不灭，焦香居就永远是这条胡同的魂。