袋的行李来到了饭庄的员工宿舍。员工宿舍是普洱饭庄在外地租的一个农家小院，从员工宿舍到普洱饭庄步行大概要花五分钟的时间。宋亮走进员工宿舍的时候，发现董经理正在洗澡间里淋浴，洗澡间没有门，许经理脱得一丝不挂，露出白花花的身子，和壮硕的私密部位，许经理春光乍泄，真是一道亮丽的风景。宋亮没有细看，想到自己以后也会在大庭广众下洗澡，宋亮不禁感到有些害羞，宋亮提着两包行李，走进了位于里间的员工房间，这个房间里有三个铁架子床，分上下铺，可以睡六个人。宋亮走进房间的时候，传菜员曲连海已经在一个架子床的上铺上睡觉了，曲连海手里正摇着蒲扇，曲连海的下铺睡得是在普洱饭庄打扫卫生间的老李，宋亮挑了个架子床的上铺铺上自习的棉被和床单，然后安稳的睡了一夜。躺在床上的时候，宋亮心里一直在想，自己总算找了个地方安顿下来了，而不用流离失所，露宿街头，所以宋亮心里对卖肉的张康和给他安排工作的董经理是心怀感激的。
第二天上午九点以后，宋亮和同宿舍的曲连海等人一起来到了普洱饭庄。在普洱饭庄的大厅里面，传菜员、服务员以及其他工作人员站成了两列，厨房的厨师没来站队，老板江小黑站在队列的前面开起了早会，早会的第一项是点名，点完名江小黑又讲了一些工作安排和注意事项就散会了，曲连海告诉宋亮该到卫生间里拿拖把拖地了。普洱饭庄的大厅里有四五十张方桌，大概有十个包厢，每个包厢里有一个大圆桌，大厅和包厢里的地面都要打扫，曲连海和宋亮两个人拖完地面以后，又干了一些杂事，大概到了上午十点半，到普洱饭庄里吃饭的客人就陆陆续续的来了，厨房里的菜也炒好了一些，宋亮、曲连海和王建东三人开始准备传菜了。普洱饭庄里的特色菜是山珍海味，又以海鲜作为饭店里的招牌菜，宋亮端着一盆盆的海虾扇贝，感觉厨师的厨艺很好，看着非常有食欲。端菜是一个体力活，普洱饭庄里的菜虽然有点贵，但是份量足，都是一大盘或者一大盆的，让人端着觉得有点重，宋亮发现传菜部的部长王建东臂力非常好，他可以用两只手顶着两大盘菜的盘底，高举过头顶快速地往前走，宋亮看到王建东的传菜技术感到羡慕不已。普洱饭庄每天的午高峰是十一点半，晚高峰是七点半，每当到高峰期的时候，传菜部里堆积的菜品最多，三个传菜员都在忙碌地向大厅和包厢里的餐桌上端着菜，等厨房里做好的菜传完了，差不多到中午一两点或晚上八九点了，该普洱饭庄里的员工吃饭了。吃饭的时候，厨房里的厨师一般会炒一大盆菜，然后就着包子或馒头吃，传菜员宋亮、曲连海、扫厕所的老李、洗碗的老金他们四个人一般会坐在一起吃饭，部长王建东喜欢拍老板江小黑的马屁，他总是和江小黑以及貌美的女服务员坐在一桌吃饭。摆在饭桌上的菜宋亮有些接受不了，都是客人没吃完剩的比较多的剩菜，宋亮不喜欢吃剩菜，只吃厨房当天炒的员工餐，曲连海喜欢吃别人吃剩的鱼，洗碗的老金喜欢吃别人剩下的油炸花生米，扫厕所的老李喜欢吃别人剩下的炸至金黄的虾仁，老李长得身材高大，面色枣红，老金则长得身材瘦削，一脸刻薄相，宋亮和老李、老金都不熟，只喜欢坐在曲连海的对面吃饭，跟曲连海聊一些家常话。曲连海虽然喜欢撅嘴，但其实长得是一副帅气可爱的模样，身高在一米七五左右，人老实，话不多，宋亮和曲连海在普洱饭庄里相处得很愉快。
曲连海的臂-部长得又挺又翘，有一次在工作空闲的时候，宋亮不小心用自己的裆部在曲连海的臀-部上蹭了一下，宋亮的这种行为被王建东看到了，部长王建东怀疑宋亮有断袖之癖，走到宋亮身后用脚在他的屁股上狠狠地踢了一脚表示惩罚。虽然宋亮被王建东踢了一脚，但宋亮在心里一点也不对王建东表示怨恨，他反而对王建东的居住条件感到好奇，因为宋亮在员工宿舍里一直没有找到王建东的铺位。王建告诉宋亮，自己之所以没有住员工宿舍，是因为他在戴家巷里租住了一间民房，宋亮很羡慕王建东能够自己租房住，这样可以住得自由自在，还可以自己在租房内炒菜做饭吃。宋亮打算等自己发了工资也到戴家巷里去租一间房子住，由于宋亮对普洱饭庄附近的路况不熟，于是向王建东打听戴家巷该怎么走，王建东耐心的跟宋亮讲解了前往戴家巷的走法，怕宋亮没听清楚，还拿出纸笔跟宋亮画了一张简易的示意图。王建东跟宋亮聊天的时候告诉他，普洱饭庄里的一个服务员叫楚雨红，她也在戴家巷里租了房子，听说她住的那家里还有房子在出租，宋亮如果想租的房子可以问问楚雨红。王建东把楚雨红指给宋亮认识，宋亮见楚雨红正在餐桌前收客人用餐离开后的盘子，楚雨红三十五岁左右的年纪，长得脸型有些微胖，客人吃剩的一大盘海鲜贝壳，开始说要打包带走，后来又说不要了，送给楚雨红，楚雨红正在犹豫该怎么处理这袋子贝壳，宋亮对楚雨红说道：“既然客人要送给你，那你就拿着呗！”然后宋亮问楚雨红道：“楚姐，听说你租住的房屋那里还有房间在出租，你能不能帮我打听一下，我想在外面租个房子住。”楚雨红热情地答应了宋亮的要求，说她回去跟房东阿姨问问再给宋亮答复。
宋亮这些天在普洱饭庄工作的很顺利，逐渐学会了一些传菜的流程和技巧，然而在宋亮来普洱饭庄平稳地呆了半个月以后，普洱饭庄的老板突然宣布由于现住的员工宿舍的房租到期，普洱饭庄的员工宿舍将要搬迁到另一个小区。普洱饭庄新的员工宿舍是由一家洗浴中心搬迁后留下的，宿舍在二楼，每个房间都墙壁洁白、窗户明亮，比以前的员工宿舍居住条件是好了一些。宿舍搬迁挑选在了一个中午，本来每天中午普洱饭庄的员工有两个小时的休息时间，那
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