好好干！”
“那现在就开始吧。”晏惊棠指指铺子里，“这会儿客人少了，你先帮着收拾碗筷，熟悉熟悉。”
赵平应了声，麻利地干起活来。
晏惊棠又贴了张招工告示在门口，这才继续吃饭。
还没吃完，又有人上门应聘。这次是个十七八岁的少年，叫孙小六，看着机灵，说是从前在码头帮工，力气大，能干重活。
晏惊棠也收下了，同样试用三日。
有了两个新伙计，下午的生意就轻松多了。
赵平记账收钱井井有条，孙小六跑堂传菜腿脚麻利，青黛送了两趟外卖回来，一直说这主意好，省得客人在铺子里挤。
晏惊棠总算能喘口气，专心在灶房掌勺。
傍晚时分，铺子里又热闹起来。
下工的下工，散学的散学，都来吃口热乎的。
酸辣粉和葱油拌面卖得最好，有几个客人吃完了还要打包带走，说是给家里人尝尝。