独宠东宫

为：“取鲔鱼肚皮，去骨，拖蛋黄炸黄，作松鼠式。油、酱油烧。”这道菜成菜后，形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄，酸甜适口，并有松红香味。