一看她过来，就知道有事，她赶紧把自己要给领导们送饭的事儿说了。
陆班长：“我正好这边缺人帮忙呢！要我说，要不以后你们三个每天都来吧！”
霍齐云：“陆班长到时候跟两个嫂子商量一下！”
食堂晚上的菜单比较简单，今天晚上吃米饭，霍齐云就准备炒菜。
正好前两天送了肉和鸡来，她准备给军官领导们做两只卤鸡，再把那些下水边角料卤了。
看她洗下水，陆班长还惊讶：“你洗这些干嘛，这都是要扔掉的！”
霍齐云：“扔了多浪费，这东西卤一下很好吃的！陆班长是不是很少出去看老百姓的便民食堂，猪肝猪肚，猪心猪肠子，全都能吃！”
陆班长没吃过，一想那味儿那么大能好吃么。
没想到霍齐云把他们扔掉的鸡爪子，鸡肝也给拿回来了！
“这也能吃？”
“能！您就瞧好吧！今天我用小厨房就足够了！”
小厨房就是上次苏伟她们三个比赛的厨房，基本上都是给领导们单独做饭才会用到。
霍齐云把洗干净的下水放到大锅里，这锅比大锅间的小很多，是家里的那种大小，一个人就行。
加完下水，加上半桶凉水，葱姜切成小段，扔进锅里，就开始烧火！
烧开后，将血沫子撇掉，煮一会儿，然后捞出来过水；
洗干净后，再加入热水放入下水；
酱油，五香粉，咸盐，干辣椒，八角花椒放进去，盖上锅盖。
陆班长看呆了：“这样就行了？”
霍齐云点头：“两个小时能出锅，小火炖着，我去做小鸡去，今天不炖，咱们做炒鸡！”