唤做分茶。
这种店和小店的区别，就是大和小的区别。
差不多相当于后世苍蝇馆子和大餐饮店的区别。
牌子也有些不同的讲究。
小的店一般都是某某包子、肉饼店等等，具体到经营的食物种类。
而这分茶店一般都会取某某分茶，或者某某茶楼、酒楼。
譬如，陈无忌盯上的这第一家。
就唤做李四分茶。
有上下三层楼，主做熟食，卖茶卖酒。
“无畏先跟我进去，你们在外面先等一等。”陈无忌吩咐道，“我们扫街，主动寻找买主，首先要注意一点，不能让人反感。”
“别人看见你就讨厌你，除非你的东西真的很亮眼，否则你哪怕说破嘴皮子，别人都不会跟你做生意的。”
这是他的第一课。
尊重客户，也是生意的第一步。