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白云湖大酒楼。
七八个汉子，围坐在庞大的賭盘前，或抽烟，或看牌，你一言我一语的闲聊着。
“老周，这十里营的大当家，可不是一般人，人家是玩国际的，跟外资打得有来有去，据说还动用了导弹，你拉兄弟们跟人家谈谈，兄弟我心慌啊。”
“是啊老周，廖鹏飞镇压的香江那些豪门，现在连屁都不敢放，廖鹏飞是谁的手下？咱可得擦亮眼睛啊。”
“怂个球，这里是雾都，我背后是律法总管，在雾都这一亩三分地，我今晚把余三元抓起来，警察都得帮我开路。”
“就怕你背后这位，站不住啊。”说话者，起身准备离开。
周姓中年男子拿起手机，“你现在离开，信不信12点之前，你的所有产业都会被查封，银行存款也会被冻结？”
“……”
“你们现在别无选择，只能跟我一块上，否则县官不如现管，我让你们活不过明天早上。”
“……”
“好好耍嘛，搓上一夜麻将，咱们一块去见余三元，走个过场而已，等事成了，每人200万。”
话音未落。
门口传来一声嘲笑，“好家伙，打发叫子呢？”
众人回头。
只见昔日唯唯诺诺的雾都三元药业总公司董事长姜文庆，领着十几个手下，走楼梯来到3楼。
周姓男子微微一笑，“哟，这不是姜董吗，怎么，看不上200万，准备给我们发更多？”
姜文庆没说话，抬头看向吊在房顶的超大号水晶灯，“这玩意掉下来，会不会砸死人？”
周姓男子同样抬头，“应该会吧……”
话未说完，姜文庆身边的一个壮汉，挥手甩出一根长枪，扎断水晶灯与屋顶的连接处。
下一刻。
沉重的水晶灯轰然落下，砸碎賭盘，掀起满屋子尘土。
周姓男子差点被砸，气急败坏的咳嗽着，“姓姜的，你疯了？”
姜文庆扇扇空气中的灰尘，转身离去。半个小时后。
白云湖响起一连串的警笛声。
众多警察涌上三楼，顿时看到一群被水晶灯砸死在賭盘上的地头蛇。
离谱的是，这些地头蛇竟然齐刷刷把脑袋凑在一起，全都刚好被水晶灯砸中。
法医抵达后，第一时间看出蹊跷，刚打算说些什么，却被带队的市警副负责人，抬手制止，“这应该是一场意外。”
副负责人是一个长年被边缘化的管理，此次忽然参与行动……法医没敢继续说。
“有没有目击者？”
“回领导，有，是酒楼老板和两个服务员。”
“带他们上来。”
片刻后。
满头大汗的酒楼老板，被干事押上来，“领导，我开賭场，我有罪。”
“案发时，他们在做什么？”
“周老大说他得了个宝贝，其他大哥一起凑上去欣赏，这个时候，水晶灯忽然掉了下来。”
“什么宝贝？”
“不知道，后来被他们手下拿走了。”
“他们手下呢？”
“回领导，事发后，他们的所有手下，全都嚷嚷着，说北边又招工了，他们要报名去修黄河。”
“……”
这时。
一名干事急匆匆赶来，凑到市警副负责人耳边，“就在刚刚，已经退休的律法总管，在市区大酒店吃完饭，出来的时候，楼顶跌落一块瓷砖，刚好竖着砸在头顶，人没了。”
“又是一场意外啊……”
副负责人如释重负的感叹一句，也吐出长年被打压的烦闷，“收集物证，查找其它线索。”
“领导，周舟的电话通讯录中，有跟律法总管的私人号码，进行多次联络的记录。”
“领导，这个电话中，有跟区主管联络的记录……”
“领导，这个电话中，有跟您联络的记录……”
……
雾都，三元药业总部。
余阳吃了几个火锅，总感觉不对劲。
仔细想想，招来副总，“我在十里营，吃咱家的锅，咱家的料，咱家的肉，咱家的菜，来到这里，我依旧是这样，那我岂不是白来了？”
“余董，外面的不安全。”
“撤了，换本地特色。”
很快。
鸳鸯锅、麻汁碟、香葱蒜泥陈醋等等，被服务人员端走。
换上牛油火锅、香油碟、各种辣子调料……
并且还安排了两名专职厨师，现场处理虾滑、毛肚。
余阳看向左边的一位，“老哥得有70岁了吧？”
“是的老板，71了。”
“在咱们公司，这必须退休啊。”
“老板，我不是你们公司的，昨天早上我在公园遛鸟，忽然来了几个壮汉，说让我准备个本地特色火锅，搞好了，让我孙子上本科，我哪有不答应的道理，但鼓捣好了，今天你们却不让上，我本打算离开，却又不让走，于是等到现在。”
“看来您是有点真本事啊。”
“早就不干了，把手艺传给了儿子，现在他在刚刚成立的雾都火锅协会。”
“来来来，一块吃。”
余阳招呼着，一边涮锅，一边闲聊，“听说火锅店的火锅底子，都不怎么更换？”
“这得看派系，有的一周换一次，有的确实不会换，但我这个用的是发酵型底料，口感好，味道正，只是用完必须换，成本较高，所以一般没有火锅店采用。”
“你对三元农业的火锅，怎么看？”
“最美味的食材，往往只需最简单的烹饪方式，料好、菜好、肉好，混在一起煮熟了，怎么吃都香。”
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