第661章哪家炖肉？这味儿也太勾人了（第2/2页）
普通水熬的汤根本不一样。但这话没法明说。
“行了，别问了，去把兔肉拿进来。”
王大山打回来的三只野兔，被二妮儿收拾得干干净净，肉剔下来分了三份。一份切成条，准备烤。一份剁成馅儿，搓丸子。剩下的兔头，林挽月另有安排。
“兔头你别扔。”
“留着干嘛？”
“做麻辣兔头。”
二妮儿没听过这吃法，但大姐说啥就是啥，她把三个兔头洗干净了端进来。
林挽月从油纸包里拣出花椒、干辣椒、八角、桂皮，一样一样往锅里丢。花椒粒在热油里炸开，噼里啪啦地蹦着，麻香味冲得人打了三个喷嚏。
兔头下锅，大火收汁，小火慢卤。
烤兔肉那边也上了架子。顾景琛在院子里用砖头垒了个简易烤炉，木炭烧红了，兔肉条架在铁丝网上，油脂滴下去，滋滋作响，火苗舔着肉的边缘，表皮慢慢变成了金黄色。
林挽月撒了一把孜然粉和细盐上去。
整个院子都炸了。
香味从灶房飘出来，从院子里飘出来，从巷子飘出来。
隔壁王婶开着窗户正纳鞋底，针扎进去忘了拔出来，鼻子朝着二妮儿家的方向使劲吸。
巷子里路过的两个老太太停了脚步，站在墙根底下闻了半天，走了又折回来闻。
“哪家炖肉？这味儿也太勾人了。”