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退圈后我成了国宝级厨神[穿书]

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第68章(第3/6页)
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引过来。

    就连邵清和也往这个方向瞟了一眼。

    胡俊抓住机会,拿了一份到邵清和旁边:“学弟,我朋友给我们带的炒面,多带了一份,你尝尝?”

    邵清和正?想?拒绝。

    但胡俊已经眼疾手快地掀开?一次性饭盒盖子。

    刹那间,浓郁的,带着小麦香味的香气从盒子里冒出!

    刚才胡俊和裴宴的一举一动,都是提前排练好。

    就是为?了把这份炒面带到邵清和面前。

    最?开?始裴宴提出计划,把二世祖们吓得,还以为?裴小老?板是看上邵清和这小子了。

    听她说是缺个二厨,才明白过来,邵清和这小子脾气不好,招人?确实不能空手来。

    这份炒面,是裴宴从面条开?始,精心制作的。

    揉面的时?候加了碱水,面条变得更加柔韧,用?压面机压成细面,煮熟后撒上油备着。

    用?油润锅后,打进全蛋液,炒散后出锅控油备用?。

    另起锅炒香豆瓣酱,加入切丝的洋葱和切成末的大蒜继续炒香,再用?葱油把切成斜片的火腿肠煎至表面酥脆。

    火腿肠选用?的是淀粉含量较少的种类,肉味更加浓郁。

    再加进切丝的青椒、胡萝卜,以及青菜、黄豆芽,炒至八成熟后加入鸡蛋,再抓一把细面进去,颠锅翻炒十几下后,沿边浇进一圈酱油上色提鲜,最?后加入辣椒粉、孜然粉和少许花椒粉,翻炒均匀后出锅装进盒子里,马不停蹄就来了网吧。

    夜里路上车不多,裴宴开?得很快,现在炒面还是热腾腾的,冒着刚出锅般的白气,黄亮油润,香气四溢。

    邵清和的眼珠子在那盒炒面上凝固住。

    离开?邵家后,他有?意无意地让自己离开?这个圈子,多久了?不曾闻到这般诱人?的味道。

    他几乎是不由自主地拿起了一次性筷子,夹起一筷子炒面。

    炒面上色均匀,是黄亮的颜色,边缘带着一点点的焦褐色。

    犹豫了一下,还是把这一筷子面放入嘴中。

    邵清和出身第一梯队厨艺世家,还没离开?家族的时?候,在小辈里也算是最?有?天赋的那批。

    他的味觉,自然不是常人?能比。

    然而?,这一口下去,他不由瞪大了眼。

    ——太好吃了。

    面条大概是这年轻女人?自己做的,比市面上卖的还要柔韧一些,外面均匀地裹上了酱汁,辣椒粉和花椒粉的味道融化其中,蒜香味也很足。

    炒面刻意多炒了一会,边缘炒成了焦褐色,但是并没有?变苦,反倒有?种独特?的焦香味。

    配菜选用?得也很合适,蔬菜爽脆入味,淀粉肠外皮酥脆,一口配菜一口面,不仅不会像是一般的炒面那样吃几口就腻,甚至恨不得一直就这么吃下去。

    邵清和饭点吃了几个糍饭团垫肚子,此时?过去不过三四小时?,其实并不饿,但他竟把这么一大盒炒面搜刮得干干净净。

    放下筷子,还回不过神来。

    上一次吃到这么好吃的东西,是什么时?候,他已经不记得了。

    或许是父亲还在的时?候,他站在灶台边,看父亲用?他最?爱的那把文武刀,将鳜鱼切出鞭炮般的形状。

    或许是更久之前,老?爷子脑子还清楚的时?候。杏花雨中,他眉眼慈祥温和,略动动手,一道西湖莼菜羹,色泽碧绿,鲜美无比。

    邵清和揉了揉略微酸涩的脸,抬头?,正?好跟那送饭来的年轻女人?对上视线。

    年轻女人?漫不经心道:“如何?”

    邵清和沉默几秒:“你手艺极好。”

    裴宴笑了一下,打量邵清和。

    他戴着鸭舌帽,挡住大半张脸,看不大清容貌,鸭舌帽下散出几绺不听话的,染成金色的头?发。

    右耳戴着银色耳钉,底下穿着有?些臃肿的羽绒服,也真不嫌热。

    裴宴开?门见山道:“我缺个二厨,你有?兴趣么?”

    邵清和一愣,随即皱起眉。

    邵家派来的?不像。

    既然跟胡俊他们认识,知道他是邵家人?,也不奇怪。

    邵清和想?起刚才胡俊提到这年轻女人?是裴氏食府小老?板:“你是为?了新店之星?”

    “没错。”裴宴说。

    邵清和沉思片刻。

    胡俊他们家里做的都是跟餐饮毫不搭边的生意,虽说对他家里情况有?所察觉,但并不知道具体。

    这人?能这么直接找上门来,多半是听圈子里的人?提过,在浔阳的圈内人?……:“你跟洛闻川什么关系?”

    裴宴笑了下:“关系不错的朋友。”

    “原来如此,”邵清和看了眼胡俊他们,“所以,这都是一场戏?”

    裴宴:“跟他们关系不大,是我找他们帮忙——你还没回答我的问题。”

    邵清和耸耸肩,面容更加模糊不清:“我不知道洛闻川是怎么跟你说的,但我这种被赶出家族的废物,你确定??”

    裴宴在来这里,实际见到邵清和之前,她相信洛闻川打听到的说法。

    但此刻,她却若有?所觉道:“这说法,应该不是真的吧?”

    邵清和猛地抬起头?。

    看他神情,裴宴确定?了自己猜想?:“所以,你为?什么要离开?邵家?”

    邵清和偏了偏头?,他有?点想?
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