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退圈后我成了国宝级厨神[穿书]

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第46章(第2/4页)
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,但意思还?是要表达一下的。

    何婶本还?想再?推,但是见裴宴坚持,也只好答应下来。

    还?不停念叨,你这孩子,就是心太好,可不能老这样,会被社会上一些人骗的。

    裴宴只笑笑,心里琢磨着后面用“绩效”之类借口,给何婶再?涨涨工资。

    靠着何婶帮忙,每天?能产出的白葡萄酒增加到了五六百瓶。

    支线任务12的进度飞快上涨,按照目前进度,再?过小半个月就能完成任务。

    等三个月期满,想来在谈判桌上,会有更大底气。

    支线任务一切顺利,反倒是主线任务有些凝滞。

    之前因?为?忙于支线任务,裴宴没太关注主线任务进度。

    这两天?才发?现?,S省民?众认可度在涨到70以后就凝固住了,许久不曾动弹。

    白葡萄酒的走红,似乎并没有给主线任务带来太大加成。

    想想也是。

    主线任务八的任务分目标,是成为?“S省知名美味餐馆”,而不是“S省知名小酒坊”。酒水线确实?能带来一定加成,但是这个分目标的评判重点,还?是得看S省民?众对裴氏食府饭菜的认可度。

    最?近网上红的都是酒,饭菜的热度反倒被压下去。

    况且,裴宴有种直觉,光靠网络热度,恐怕并不能将认可度拉到90以上。

    网络热度到底是有限的,她做不到像那些拥有资本的大餐饮企业一样,洗脑式地营销推广。

    天?天?挂在热搜前三的明星,很多?人听到名字都一脸茫然。

    不经常上网冲浪的人,才是大多?数。

    想要进一步提高知名度,进而提高S省民?众认可度,得从单纯网红,发?展成人们口口相传的“实?红”才行。

    裴宴想起来,刚接到主线任务八的时候,她想过从游客下手,通过提升在游客间?的口碑和知名度,从而提升在整个S省的知名度。

    不过她当时想的是,靠浔阳市民?自发?宣传。现?在看来,这还?是不够。

    裴宴琢磨了两天?,如何提高在游客间?的知名度。

    能轻松想到的,左不过是找一些旅游博主打?广告,还?有就是买高铁站、飞机场的灯箱广告。

    来浔阳旅游的,除去少量自驾,大多?还?是乘坐高铁或者飞机。

    如果能在醒目位置的灯箱打?广告,那多?少能提高些知名度。

    裴宴专门划了几十万当做营销广告费用,本以为?绰绰有余,没想到一打?听才知道,好位置的大屏LED广告,二十万起步,有的要三十万才能打?下来,而且还?有价无市。

    毕竟最?好的那些位置,都是旅游局专门预留给浔阳市内那些名胜古迹的。

    这么看,买灯箱似乎不大现?实?。

    裴宴微微皱眉,甩去这些念头,专注手上搅拌肉馅的动作。

    猪肉馅加入五大勺秃黄油,加入一个鸡蛋、葱末蒜末、盐、胡椒、白糖、料酒、少量做蛋羹用的鸡高汤以及切碎的猪皮冻。

    这猪皮冻是用去毛的猪皮焯水后,切成条,跟丁香、桂皮、白芷、花椒等□□样香料做成的香料包一块煮至浓稠后,用生抽、老抽、耗油调味后放凉而成的,质感像介于凉皮和果冻之间?。

    肉馅搅上劲,略微冷藏一会,直到变成可以戳动的块状。

    用勺子舀一勺肉馅,包进薄可透光的皮里,捏出一圈口子,上锅蒸着。

    用来做包子皮的面团还?有些剩着的,裴宴将这块面团擀薄,切成宽条,滚水下面煮熟后过个两水,分别盛进三个碗里,再?浇进今天?剩下的羊杂汤。

    这时包子也已经蒸好,跟三碗面一起端出去:“今天?是手擀羊杂面和蟹黄小笼包。”

    裴珠迫不及待接过去,咬了一口蟹黄小笼包。

    九月重下旬,母蟹变得更加肥美,最?近新?套餐D成了裴氏食府最?受欢迎的套餐。

    蟹黄已经成了偏橙的颜色,滋滋冒油。

    滚烫的肉汁带着蟹黄的鲜美流进嘴里,裴珠被烫得咧了下嘴,边“呼呼”喘气边将一整个小笼包都吃了,才想起来要招呼何婶。

    结果一回头,何婶压根不需要她招呼,吃面吃得头也不抬。

    手擀面富有韧劲,沉浸在鲜香的羊杂汤中,能鲜掉眉毛。

    今天?洛闻川跟他的狐朋狗友们有个聚会,提前下班。正好是周末,何婶不用去帮接小孩,裴宴就叫她过来吃饭。

    何婶本来还?不好意思,直到听裴珠说这不是店里卖的,而是裴宴做的员工餐,有时候还?会借此?试验一些新?做法,这才放下心过来。

    吃完饭,何婶问裴珠,要不要跟她一道去烧香:“明天?九月十九,烧香的好日子啊,你们过年时候没来得及去寺里头吧?”

    过年的时候裴宴忙跟律师商量裴茜夫妻的案子,加上要准备开?店一些事,连年前准备都顾不上。

    过完年就直接去摆摊了,自然没顾得上烧香之类的事。

    裴珠想了想,去一趟也好,问裴宴:“明天?白天?正好是休息,咱们去一趟?”

    前段日子,裴宴因?为?太过劳累发?了次低烧,感觉像之前一样连续工作太耗身体?,便把客流量相对最?少的每周三白天?定为?固定休息日。

    裴宴其实?不大信这些,不过看何婶跟裴珠都很热切的样子,便也点头同?意。

    第二天?
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