◎腌豆角、蒸豆角。◎
洋芋饭, 就是土豆饭。
这个不难，宋满冬做它的次数也非常多，尤其是农忙的时候。
洋芋饭要放油, 平日里她爷奶可不舍得让她这么弄，隔几天才叫她做一回。
宋满冬心有准备，做之前便把要步骤跟刘大姐说了, 也提及的放油的事情。
刘大姐脸上闪过心疼, 还是忍痛道, “你做吧。”
话虽说了出来, 还是不舍，宋满冬做的时候, 她便在一旁看着。
宋满冬知道刘大姐这是怕她浪费, 大大方方的展示给她看。
至于刘大姐要是学会了洋芋饭，让她再回去捡柴？
这更不必担心。
若是做饭，看一眼就能学会, 她也不可能在宋家掌勺了。
学厨除了勤奋外，还要有天分，否则就算手把手教，挨个步骤校准, 做出来的味道也总是差上一等。
有本事厨子才不怕别人学自己的菜, 甚至恨不得把这些菜的做法宣扬出去。
菜都是做了才知道难易, 尝遍方知谁有好手艺。
洋芋饭的土豆一般选个头小的。
倒不是出于味道原因, 纯粹是为了方便。
大队上分到各家的土豆有大有小，大土豆切丝炒，小土豆切块炖。
洋芋饭里的土豆便是块儿状, 切成指节大小的方块, 先在锅里烧一会儿, 等土豆表面封住，再放猪油煎。
这是为了省油。
看起来不过毫厘的差距，但她们就是如此，一点一滴也要省着过。
等土豆表面形成焦黄的硬壳，再将煮过一会儿的米倒回去，一并蒸熟。
锅沿残留的猪油浸润到湿透的米粒中，土豆散发着焦香。
静待出锅之前，香气已经悄然四散。
刘大姐虽没尝道，但闻着这香味儿就松了口气。
心想他们大队这下乡的知青还怪厉害的。
知青们也不尽是隔壁大队那种只会徒惹是非的人。
宋满冬一直观察着，见刘大姐肃然的脸色放松下来，便知晓这关过了。
她没先问刘大姐怎么知道洋芋饭的，而是主动道，“洋芋饭趁热吃最香，配菜拿凉拌菜更可口，我拌个红薯叶给大家尝尝吧。”
刘大姐犹豫一下，让她做了。
今日午饭还有大队长让人去买的肉，若是宋满冬提出想做，她肯定是不放心的。
可红薯叶，正好踩在她心里的底线上，拌坏了不至于太心疼。
宋满冬见她点头，便开始处理红薯叶。
一般都是挑嫩的吃，可眼下红薯快能出土，红薯叶也没那么鲜嫩了。
她将红薯叶筛成两半，用水洗了，等其他菜烧好。才不慌不忙的开始给红薯叶焯水过凉。
今日午饭时安静许多。
拿到饭在食堂一起吃的人难得话少了，吃的头都不抬。
只偶尔会冒出来几句，“这个肉可惜了。”
“感觉今天这肉还没洋芋香。”
宋满冬跟知青点的几人一起吃饭，也听见了几句小声的嘀咕。
“宋师傅，”赵胜男端着碗，一个劲儿冲她挤眼，“今天怎么样？”
“这个饭和红薯叶都是你做的吧，我一尝就知道了。”
红薯叶是刚好的清爽，放了辣椒油，香而不辣，拌进洋芋饭里，咀嚼时香甜和咸鲜辣混着，饭里裹着的热气被红薯叶中和，堪称完美的味道。
脑海里刚发出美味的讯号，身体早已经促使着自己吃下一口了。
宋满冬早就猜测应当是他们做了什么，如今赵胜男肯定了她的猜测。
只是她仍有些好奇，“你怎么做到的？”
这绝不会是直接提就行得通的。
赵胜男手指捏着筷子，拇指伸向陆许山的方向，“是陆许山想吃，我给他出了点儿主意。”
“馊主意。”姚娉婷从旁解释，“她让陆许山去跟别人说洋芋饭多好吃。陆许山嘴笨不会说，见人就说洋芋饭好吃。”
“张兴旺撞见了，以为他想吃洋芋饭想疯了，说要给咱们拿几个洋芋。”
姚娉婷说着顿了下，看向认真吃饭的陆许山，钦佩又觉得离谱，“陆许山说他想在大队食堂吃，又说你做的好吃。张兴旺就去跟大队长说了，然后就变成了今天中午吃洋芋饭。”
“但是我觉得张兴旺可能是相信你手艺，其他人是觉得陆许山疯了，可怜他。”
赵胜男也笑个不停，“虽然过程有点儿曲折，但结果是好的。换成你们去说，还不一定有这个效果呢！”
她的话宋满冬认同，任凭他们说的天花乱坠，没吃过的人想迈出第一步去尝试还是很难的，尤其是拿一整个大队的口粮做试探。
宋满冬不放心叮嘱她，“下次还是别这样了。”
“为什么不？”赵胜男却跟她意见相反，“既然能做饭，为什么要去捡柴？人摆在合适的位置上，才能发挥更大的力量。”
“你捡一个月的柴，都不如做一顿饭。”
宋满冬习惯更稳妥的做法，“我是想循序渐进。”
赵胜男觉得，“能有捷径还是可以搏一搏的，反正失败也没损失。”
宋满冬瞥了眼陆许山。
赵胜男嘿嘿一笑，不提他，而是捧着自己的饭，“满冬，你可太重要了，你知道么？这不止是一碗饭。”
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