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二十八，二毛捞出昨晚泡的梅干菜洗干净，大毛二楼取了一条偏瘦的五花肉，二毛开始做梅菜扣肉。
五花肉洗干净，切成三寸方块，下锅煮到七成熟，捞出控干水分，用竹签子肉皮扎成蜂窝抹上酱油。
锅里烧猪油把方块肉下锅，肉皮炸金黄捞出放到冰水里，等肉块泡软了，捞出来切成厚厚的薄肉片，拌上酱油盐花椒干辣椒段，一个碗放八片肉。
二毛切菜干成小丁丁，干锅炒了掉水分，下油将菜丁炒香，铲出来铺在肉碗上加一点点凉白开，盖上碗只等上锅蒸。
王桂花一听二毛做梅菜扣肉，连忙跑来学艺，张大红李桂芝也跑来看，玉梅玉娇玉花也来看热闹。
二毛一共做了十碗。
大毛烧锅，放了两扇笼屉，其余空间放了洋芋胡萝卜。
“大火蒸30分钟，中火蒸20分钟，然后等笼屉凉了才拿出来。”二毛一边洗手一边和烧火的三毛说。
王桂花看二毛老师傅吩咐小学徒的样子，忍不住笑了。
“亚娟，我觉得二毛做厨有模有样的，以后搞不好可以当一个大师傅。”
“就是，你看二毛做饭的案板和切刀放得多整齐，干净，跟她二婶一样爽利。”张大红笑着说，又跟玉梅玉娇两个说，一定好好地学茶饭。
王桂花张大红李桂芝看了步骤，跃跃欲试，都泡上了菜干，挑好了五花肉。
中午，范亚娟做米饭，炒了一碟辣椒醋烧猪肠，再炒了一道土豆丝，拌了一个菠菜，一碗红艳艳梅菜扣肉重新蒸热摆上桌。
“三毛，给你爷奶端一碗去。”范亚娟将锅里另外一碗放到碟子上给三毛。
“好的。”
大毛二毛坐下，看着碗，等三毛回来一起吃饭。
范亚娟也坐好。
三毛小跑着回来，坐下，范亚娟给三个毛一人一块梅菜扣肉，也给自己夹了一块。
“开吃吧！”
二毛抡起筷子，擦擦擦夹扣肉下面的梅干菜吃，咸咸带着肉香的干菜带着些许辣味调料味很下饭。
范亚娟又给二毛夹了一筷子扣肉，二毛抬头看，范亚娟就给自己也夹了一块。
“妈妈，我把猪肠再炒一炒。”二毛端马勺取三脚在屋里烤火的火盆上热猪肠，油滋啦做响，香味飘了满屋。
猪肠越吃越香，大毛三毛因此又添了半碗米饭。
“二毛，我们晚上家里三脚炭火上煮菜，弄点肉，弄点青菜，木耳、白菜，也不知道海带煮菜好不好吃，五叔给的海带还没吃呢。”大毛放下碗去刷锅一边跟二毛说。
范亚娟见大毛爱吃二毛做的饭，为了吃饭都愿意洗碗，哭笑不得，家里三个孩子都喜欢吃。
“可以啊，下午你砍一条排骨，先煮一锅骨汤。其他的菜我来准备。”
“我现在先把海带煮上，木耳泡上。”
下午，二毛非常忙，先看着奶奶王桂花做上梅菜扣肉，再看张大红切菜炸肉，李桂芝也趁热闹来叫二毛。
“去吧，让玉花好好学，别以后每次做这个菜都来找你。”范亚娟屋里准备发面，给二毛说。
二毛带着玉花生才从头做了一遍。
看锅里的排骨好了，范亚娟又让大毛二楼割了点一块瘦肉五花肉煮了，准备晚上煮菜。
傍晚，二毛和三毛提着笼子园子里铲菠菜，挖红萝卜白萝卜白菜，淘蒜苗准备煮火锅。
一盘盘的菜肉摆好，连炕上放的都是菜，范亚娟见饭菜多，说等会儿请王桂花王大河来屋里一起吃晚饭。
“妈妈，我炒了核桃做成核桃酱，你给咱做个辣椒蒜泥油和一起做蘸料，你做的辣椒蒜泥最好吃。”
范亚娟接过三毛手里的蒜准备了蒜泥辣椒油，搅上核桃酱，添上锅里的骨汤味道更香。
二毛将煮过的排骨下酱油蒜泥炒了，单独一道菜。
“亚娟，你们这准备的也太丰盛了吧！”王桂花抬脚进门，看桌子上炕上都是一盘盘菜，数一数有十几二十盘。
王大河一愣，他还以为这是老五家。
“爷爷，快点，这里坐！”二毛拉着王大河上座，把王桂花安排在他旁边，一家六口紧紧地挨着，围着小火盆。
大毛烧炭，把火烧的旺旺的，二毛锅里下多多的猪油，炒了五花肉，炒辣椒花椒五香粉倒骨汤。
“爷爷奶奶，先吃排骨！”二毛给大家添上米饭，想吃馍馍的，馍馍烤的正焦香。
一会儿锅里咚咚咚煮开了。
二毛站起来，往锅里下了半锅的菜肉。
火旺，锅里菜不会儿就能吃了。
“爷爷奶奶，吃菜、吃菜！”二毛将一片五花肉夹给王大河，又给奶奶也夹了一筷子。
王桂花吃一口肉，又麻又辣又香，整个口里都是麻辣味，又忍不住再吃了一口。
王大河挥舞筷子一筷子一筷子夹青菜。
都舍不得，见没人夹排骨，二毛干脆将排骨也倒进锅里。
“啊呀，你们这伙食好！”门口传来一个熟悉的声音。