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开卤味店后,我暴富了

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第79章 五香卤鸡(第1/3页)
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    ◎鸡皮油汪汪,蜜色的油脂◎

    大伯母给颜烟碗里夹个大鸡腿:“刚才烟烟帮忙挖红薯, 给我省了不少事,吃个鸡腿, 好好补补。”

    “谢谢大伯母。”颜烟撕扯着鸡腿,走地鸡就是好吃,每天在竹林找虫子吃,或是吃菜叶和玉米碎,大概是每天锻炼的缘故,鸡腿的肉质好紧实,嚼起来香香的。

    市场里买的吃饲料的鸡,烹饪不好,很容易有腥气, 大伯父家的鸡不需要太复杂的处理,简简单单的烹饪, 都非常美味。

    哦, 说到红薯, 颜烟突然想起灶里用热灰煨着的红薯。

    啃完一只鸡腿, 颜烟拿抽纸擦拭嘴角和手指,拿起火钳,在草木灰里翻找。

    找到了,她伸手去拿:“烫烫烫……”

    “看你猴急的样子。”黄秀兰递去一张餐纸:“用这个包着。”

    餐纸隔绝掉大部分热度, 颜烟抓去一只烤红薯,拿到外面拍到灰尘, 小心翼翼剥掉红薯皮。

    红薯表皮被烤干水分,硬邦邦。

    它跟烟薯完全不一样, 烤熟的烟薯软乎乎, 一捏, 就凹陷进去了, 还会流出甜甜的薯蜜。

    揭去红薯皮,外面有点焦焦糊糊,里面的薯肉沙沙,在阳光下晶莹剔透。

    红薯冒出腾腾热气,甜甜的香气,往人的鼻腔里钻,诱使食客品尝它的美好。

    颜烟被诱惑住,情不自禁去咬,好甜,好粉糯糯,比昨天吃的煮红薯,香甜许多。

    水煮红薯,红薯里面的糖分会融入到清水里。烤红薯,则是让红薯内部的水分蒸发,糖分被完全保留下来,所以吃起来会口感更甜。

    干干糯糯的白薯肉,又烫又噎人,必须小口小口吃,吃惯了烤烟薯,这种烤白薯也别有一番风味。

    像是吃炒小板栗似的,又比小板栗吃着方便省事,不用剥板栗壳那么麻烦,满口粉糯,颜烟真的好爱。

    吃过午饭,大伯母从地窖抱来一只大南瓜,切成巴掌大小的南瓜块,放到大铁锅里,加入清水熬煮。

    很快,锅中飘出甜甜的南瓜香,萦绕着整座小院。

    颜烟好奇:“这是做什么?”

    大伯母:“熬猪食。”

    颜烟震惊:“猪猪一天吃三顿,吃得比我吃的还健康,都是纯天然的食物。”

    大伯母不懂颜烟开玩笑,认真说:“你要想吃南瓜,一会儿我单独给你熬点。”

    颜烟摇头:“不用不用,太麻烦了,我刚吃了两碗饭,还有烤红薯,真吃不下。”

    见侄女儿吃不下,大伯母只好作罢。

    煮熟的南瓜块,熬成软乎乎的一锅,黄里透着红,一看就是熟透的老南瓜。

    红红的南瓜糊糊,闻着甜丝丝,好诱人。

    颜烟帮要去帮忙拎木桶,大伯母阻止:“这个沉,你拎不动的。”

    下一秒,颜烟拎着木桶里的南瓜糊糊,走得飞快。

    大伯母:“……细胳膊细腿,力气还挺大。”

    颜烟得意抬了抬下巴,毕竟她可是能背着两个一斤多重的大黄花梨,一路从山里背回家。

    听见脚步声,猪猪们知道这是吃饭的信号,一改懒散,猪眼一亮,从地上爬起,踩着小蹄子飞快涌来,推推搡搡。

    把桶里的猪食倒进食槽里,猪猪们争先恐后抢食儿。

    看猪猪们吃得哼哼唧唧,就知道南瓜糊糊有多么香甜。

    午饭后,大人们去地里帮忙运花生。

    临走前,大伯母交代:“冰箱里有汽水和雪糕,渴了去冰箱里找。”

    颜烟点着小脑袋,坐在树荫下帮忙看晒谷子。

    门口一群小孩经过。

    有小孩拿着蛋筒,一脸得意跟同伴们炫耀:“我二伯父给我买的,因为我帮他摘花生,他还给了我十几块钱。”

    看他舔着蛋筒,馋得其他小孩纷纷吞咽口水。

    眼前的画面似曾相识,颜烟突然想起,她也有个二伯父。

    小时候,每每夏季来临后,二伯父总爱给她买大头蛋筒。

    奶香味的蛋筒,裹着巧克力脆皮,浓浓的香芋味,里面的冰淇淋奶香味十足啊!

    五毛钱一个的大头蛋筒,那时候能吃一个,可是全村小朋友都羡慕的存在。

    曾经风靡一时的大头蛋筒,现在市面上很难找到,好怀念小时候的味道。

    可惜给她买大头蛋筒的二伯父,后来不见了。

    似乎是因为某件事,让二伯父跟家中决裂,好多年都不曾回家。

    以前颜烟问起二伯父,每每都被颜国华的脸色吓到。

    似乎二伯父,是家中的耻辱。

    被小孩们馋到,颜烟返回屋内冰箱里翻找,她拿到个小布丁,重新回到树荫下。

    咬下一角小布丁,入口即化,一股浓浓的奶香顺着喉咙咽下,胸口生起一股凉意,凉飕飕,很解暑。

    吃到还剩下最后一口,颜烟把冰棍签子伸到脚边的傻狗嘴边。

    傻狗舌头一卷,卷走了小布丁,狼吞虎咽。

    它被小布丁的甜美吸引,伸出舌头舔舐着冰棍签,舔得干干净净,竹签上全是它的口水,还把颜烟的手指一块照拂到。

    看着手指上的傻狗口水,颜烟一脸嫌弃,到水龙头下洗手。

    很快,大人们把花生连带花生苗一起用电三轮运输回家。

    扔在树荫下,一家人帮忙摘花生,村里几乎家家户户都能看见这样的画面。


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