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食修崽崽穿回来了

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第94章 刀鲚鱼片、牛油火锅(第2/6页)
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主吃不完的话她可以双倍努力!

    果然,叶遥点头道:“当然可以了,黎明时分还要再来更换一次食材,这些鸡爪和猪蹄已经入味,嗯……你要尝尝吗?剩下的留着明早吃。”

    再加上黎明再捞一波鸡爪和猪蹄的话,正好可以分给明日来帮忙的大厨和宫人们。

    听说能吃,云露立刻去取了两只碗来,这就想尝一尝。

    刚出锅的鸡爪和猪蹄冒着热气,里面的胶质在熬煮后大多都融进了卤汁里,一只只鸡爪肉质肥厚,胖乎乎地堆在盆里。

    最最吸引人的还是那三只猪蹄,猪蹄表层的皮颤巍巍地挂在骨头上,云露筷子尖轻轻往那皮上一戳,那皮轻轻摇晃两下,破了。

    筷子再一个用力,那猪蹄竟是轻而易举就散了开来,原来连接骨头的筋也软烂无比。

    云露轻吸一口凉气,小心翼翼夹起半只猪蹄进碗里,胡乱吹了两口就冲那软糯的皮肉咬下去。

    “呜,怎么……”云露浅浅低呼一声,很快又只剩吸食和咀嚼的响动。

    那猪蹄皮脂本该软糯弹牙,这在顿住过后竟然入口即化,随随便便一抿那浓香的肉就布了满口。

    猪蹄骨头缝隙只见的筋虽然软糯,却还有些弹牙,吃起来更是滋味绝妙。

    口感是其中一惊,而更让人惊讶的便是这香味了,卤香浓郁肥而不腻,奇妙的卤味中带有些许的辛辣,那是南姜的辛味,吃起来非常过瘾。

    不多时,云露碗里的半只猪蹄就吃完了,那骨头上都看不到任何一丝的肉,上面的汤汁也被吮吸得一干二净。

    意犹未尽地放下碗筷,云露陶醉恍惚地夸赞道:“八公主,这卤猪蹄当真是人间美味。”

    还有鸡爪,软糯脱骨肉香肥厚,一嚼连骨头都能嚼碎。

    叶遥也拿起筷子尝了一点,细品之后心里对下一次该复加的香料有了数,有她在修真界改良无数次的配方在,即便是投一遍卤味,卤出来的东西也仍旧香浓可口。

    不过,食修的标准是很高的。

    叶遥只尝了一口猪蹄,一只鸡爪就停了下来,剩下的半只猪蹄让云露吃完。

    她道:“明日,还能更好吃。”

    云露瞳孔巨震,这么好吃的猪蹄……还能更好?

    “黎明还要加一次是吧?放心吧八公主,我会准时叫醒您的!”

    什么睡觉?美食面前,谁都不需要睡觉!

    云露:“现在您快回去睡觉休息,更深露重莫要着凉了。”

    叶遥抿唇笑了:“好,我这就去。”

    拿起灶台上的小灯笼,叶遥慢步回了自己的房间,熄灯躺在床上,窗外的月色不知何时明亮了起来,月光落在了床头。

    细瘦的小手轻轻抓住胸前的玉葫芦,其实她并不困,不管何时醒来都能精神十足,也并不会冷,因为胸前总是萦绕这一团淡绿的暖意。

    黎明时的天黑得可怕,云露和叶遥再一次去厨房,捞出鸡爪和猪蹄,接着复加香料和新鲜的食材。

    这一次的卤汁更加粘稠,香味更加浓郁厚重,倒是有了几分老卤的风味。

    这一锅食材卤上五个小时,差不多正好到吃火锅的时候,所以这一次加入的食材也更加全,除了鸡爪和猪蹄,还有一大块的牛肉、牛舌、牛筋,不仅如此,还有两个肥硕的大肘子。

    次日一早,林厨和方厨就带着人来帮忙,还有御膳房那边送来的各种食材。

    叶遥一眼就瞧见一只水桶里,正扑腾得欢的鱼,那鱼体型细长,似是一把尖刀,除背部的黄褐色外其余呈银白色,还真有几分像刀刃。

    刀鲚,春季的时鲜鱼,在这个春季的尾巴,叶遥决定用刀鲚来涮火锅。

    方厨瞧见她去看鱼,三两步上前:“八公主,可是要用这刀鲚是用来来做鱼丸的吧,剖鱼打鱼茸就要给我吧。”

    昨日也做了鱼丸,是林厨负责做的,今天他也想来露一手。

    再者这刀鲚,在御膳房通常也是用来做鱼丸吃。

    但令他没想到的是,叶遥否认道:“这些鱼就麻烦方厨剖开吧,不过这不是用来做鱼丸的。”

    “不是做鱼丸?这除了做鱼丸还能做什么?”方厨惊讶又好奇,要知道刀鲚的刺多如毛,虽然肉质鲜嫩但也只适合做鱼丸了。

    面对质疑的语气,叶遥坚定地摇摇头,指着条条活泼的鱼掷地有声道:“片鱼片!”

    方厨:???片鱼片?

    虽然知道八公主厨艺了得,但是这……刀鲚片鱼片?

    闻所未闻,要知道刀鲚肉质细嫩,但是里面的刺不仅仅多,而且呈细毛状,就算是很会吃鱼的人也容易在刀鲚身上栽跟头。

    更别说,据他所知今日的午膳,会来很多小殿下,若是小殿下吃鱼刺卡喉,那可不得了啊!

    只随便一想,方厨就吓得满头冷汗,连忙拦住捞鱼的八公主,担忧道:“八公主您可能不知,这刀鲚刺非常多,即便是片鱼片也会有很多细刺藏在里面,您不如换一种吃法吧!”

    叶遥放下一条刀鲚,皱眉沉吟片刻道:“刀鲚肉质细嫩,味道鲜美且自带香味,更有‘味比河豚’的说法,足见其鲜,若是片作鱼片在火锅中烫上一团,鲜甜爽辣岂不快哉?”

    这可是她挑了许久,最后最最看好的时鲜了,若是这个春季错过了不就跳过可惜了?

    再说了,这刀鱼吃的便是鲜嫩,制成鱼丸难以将其鲜美发挥到极致,简直是暴殄天物。

    “至于鱼刺……”叶遥自信扬唇一笑:“不
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