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因为他想到了大伯娘的腌兔肉手?艺，每次都让人有吃不够的感觉。
等?林远松把这?一想法和家里一提，居然没有一个反对的。
说来，这?也是庄子?里兔子?实在多的惊人的缘故。
要?知?道一只?兔子?每年至少能生六、七窝小兔子?，然后这?些小兔大了再生。所以，从?去年开始，装兔子?的笼子?，徐老实都不知?编了多少个了。
如今庄子?里的野草，徐老实夫妻俩也不用像之前那样，割了晒干当柴烧，而是都直接拔了喂兔子?。
至于兔子?粪便，倒是好处理，在柿子?树边上刨个坑，然后把它?们埋到地里做肥料就成。
也正因为肥料不缺，所以庄子?上的柿子?树才长得特别壮。
用老林头的话说，那就是现在打好了根基，往后肯定能结出不少的柿果来。
可?以说整个庄子?里，最让人头疼的就是这?些兔子?了，主要?还是量太多，送过去酒楼时，时常会被酒楼掌柜压价。
可?不卖又不行。
如今有了卖腌兔肉的主意?，不管成还是不成，总得要?试试。
于是，自定下主意?后，林远松和林远槐就开始和周氏学起了腌兔肉的手?艺。
周氏自是不厌其烦一遍又一遍的教?，毕竟这?可?是能给家里挣银子?的买卖。
而林远松和林远槐也是学的认真，短短两个月就让家里人试吃了五、六回，等?第七回再品尝时，那味道，已与周氏做出来的没啥区别了。
一样的瘦而不柴、香而不腻。
只?不过，面对喷香的腌兔肉，林远秋又多了一层想法。
在他看来，虽现下京城没有专卖腌兔肉的铺子?，可?吃食这?东西，只?要?旁人肯花心思，迟早会被别人学了去。
就像家里的绣布书签，其他店铺看着?他们家生意?好，也跟着?争相效仿了起来。
好在其他铺子?再学，也只?能跟跟样，做不出类似花样的创新，毕竟这?种独特的画工不是那么容易学了去的。
由此?可?见，有一门其他人学不走的本事有多重要?。
而吃食也一样，这?点从?柿饼上就能得出结论，要?想让旁人学不走，一定得有独门秘方才稳妥。
所以林远秋就给出了腌兔肉时加入香料的主意?。
至于什么香料，当然是其他人都没用过的，比如甘草。
甘草味甘，若加到腌料里，那么腌出的兔肉就能多出甜味。
林远秋从?前世?所知?中，知?道甜味正是提鲜的法宝。而这?里的人，据他所知?，只?把甘草当作药材之用。
所以，他们家若是用了它?，那做出的腌兔肉绝对算是独一份了。
还有就是腌肉
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时再倒些白酒进去，如此?，腌肉便能存放好久都不易坏。
对小侄子?的话，周氏肯定是相信的。是以很快用新的法子?又腌了几只?，其中甘草和白酒自然都是加了的。
而今日品尝的，正是这?几只?加了甘草和白酒的腌兔肉。
听到小孙子?说味道不错之后，老林头和吴氏也都夹了一块放进嘴里。因着?蒸足了火候，所以吃起来咸香满口，肉味醇厚。
于是家里卖兔肉的生意?就这?样定了下来。
至于腌兔子?的定价，林远枫也早已算出了成本，再加上人力，最后定价为一百六十文一只?。
其实林远槐心里还有旁的打算呢，他准备先这?样卖着?，若是腌兔肉生意?还不错的话，那么将来腌鸡腌鸭都会陆续安排上。
......
国子?监是腊月初六放的假，初六当日周子?旭就住进了南锣鼓巷。自己妻子?还在岳父岳母这?边住着?，他才不要?一个人待在家里守空房呢。
看到周子?旭搬过来，最高兴的人非王文昌莫属了，有了连襟在，他们两个又可?以一起探讨文章了。
而林远秋，也时常会加入其中。
于是，郎舅三?人，吟诗作赋，谈古论今，好不畅快。
......
及冠
京中官员的年假统一在除夕这日, 然后一直到初六开?印，共休七天。
到了腊月二十九这日，在吃过晚饭后, 全家人都?聚在正屋厅堂里?，开始盘起这几个月家中的进项来。
按照先前老林头说的?, 远秋卖画的银子依旧让远秋自己收着，不?算到公中。
至于家里?的?所有开?销, 包括下人的?月例银子, 全都?从两间铺子的进项中出。
用吴氏的?话说, 若想月例银子多点, 那么一家人就得齐心用力。远秋已经帮家里?置办下了能挣银钱的?铺子和?庄子，若你们大家没本事?靠着铺子和?庄子把日子过好的?话，那么趁早滚回小高山村去！
不?得不?说吴氏的?话还是很能“鼓舞士气”的?。这不?，周氏刘氏和?高翠秦荷花她?们，以及林远枫几个，当下就在心里?下了决心。话说, 他们好不?容易跟着小侄子（小叔子，五弟）从糠箩蹦到了大米缸，所以才不?会傻傻的?往回蹦呢。
再说婆婆（祖母）也没说错啊，这又?有店铺又?有庄子的?, 要是还过不?上?好日子, 那还真?不?如回村种地去。
对于爷奶的?安排，林远秋自然没有异议，也
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