天气热, 想做些?消暑的东西，怎么能没有冰块呢。
宋思意特意去冰室想买一块冰，没成想竟然同金子的价格一样。这哪里是平民?能买得起的啊。
“竟然要五两金子？”宋思意瞪大双眼，放弃了购买冰块的想法, 实在?令人懊恼。
本来?想大展身手的宋思意, 一下子遇到了障碍。
不过她好像隐约看小说的时候记得，制冰好像可以用硝石。用她为数不多的化学知识猜测, 可能硝石发生反应吸热会导致周边环境的热量被吸收, 所以会快速降温, 达到制冰效果？
不过，小小困难怎么能难倒宋思意呢。
既然金子太贵买不起, 那她就自己做冰！做冰要用到硝石，那她就去买！
“什?么？你要硝石？”宋大志看着自己古灵精怪的女?儿, 只能扶额叹气，“那是用来?做烟花的，还有道士用来炼丹的。你要这些做什?么？”
宋思意小声嘀咕, “就是有用啊。”
总不能说是用来做吃的吧。
“好吧, 爹给你去弄。但是你要知道，这些?东西都是危险东西, 你玩的时候，可不能靠太近啊！”宋大志也没办法, 只能嘱咐女?儿。
宋思意笑眯着眼睛，点了点头。
硝石的事情，交给父亲, 她自?己又去了一趟书?铺, 勉强找到了一本记录硝石的书。
书中记载硝石遇水，水会变凉, 应该就是吸热反应。
宋思意擦了擦汗，终于明白?那句“学好数理化，走遍天下都不怕”的话从何而来了。但?凡她还记得高?中那会儿的知识，也不至于现在还要苦哈哈地翻书，重新找知识点。
宋思意花了两百文买了这本《万毕术》回到家中。
宋大志已经花了钱买了许多硝石，都小心地储藏着?。
宋思意琢磨了一下，既然硝石遇水是吸热反应，那肯定是要跟被吸热的水隔开，才能速冻成冰块。
就跟现代的自热火锅反一下才对。自?热火锅时生石灰遇水放热，里面的东西加热。那现在?用硝石制冰，就是外头吸热，里面的热量被吸收掉，快速制冰。
勉勉强强折腾出原理的宋思意摸了一把汗，又开始找容器，避免两边温度不同，直接裂了，那就白费一场功夫。
东西总算集齐了，宋思意才开始操作。
她还特别做了个挡板，避免自?己被溅到。
大盆叠小盆，里面都放上水，再往大盆里倒上硝石，抖动摇晃。果然，容器里，肉眼可见起了反应。
宋思意被眼前的一幕激动坏了，就好像上小学的时候第一次上科学课做实验一样。
她打开盖子，将里面的小盆拿出来，里面已经有些?冰了，不过都是些?碎冰，和冰箱冰出来的冰块完全没办法比。
“不过有这些应该就够了吧。”宋思意喃喃自?语，会心一笑。
硝石制冰的法子有了成效，宋思意就可以放心做她的食物了。只是现在天气热，东西都没办法保存太久。最好还是邀请他们能够过府品尝，才能保存住美食最佳的风味。
不然就这点碎冰，走一炷香的时间，就化成一滩水了。
“哥，你看明日能不能邀请周嘉时兄妹来?我们这？铺子或者宅子都行，让他们尝尝我新做的吃食。”宋思意推开书?房的门，看着?此刻正在?练字的宋明诚。
宋明诚抬起握笔的手?，点头说道，“当然，那我今日就去送帖子。”
周府在?府城里，离县城还是有很远的距离。
为了便利，宋明诚还特地租了马车。
整整一个时辰，宋明诚才到周府。
周嘉时一听宋明诚来了，赶紧出门迎接。
“明诚怎么来?了？”周嘉时带着宋明诚来到待客的前厅，嘱咐书?玉奉茶，“我们家又一年多没怎么接待外客了，还望你体谅。”
“无妨。”宋明诚从怀里掏出布包，打开是周嘉时借的基本经世致要，“还要多亏周兄的书?，里面的注释让我受益匪浅。”
“有用便好。”周嘉时小心将几本书放回书房。
宋明诚跟着?一同前去，简直被眼前的书?房惊得愣住了。书房比起他家最大的大堂，还要大上一倍，看起来是扩建过的。
书?房内一排排整齐的书?架，上面放满了书。书上又有标签，可见打理这些?书?的人，多么认真。
周嘉时穿梭在?书?架间，抬手?就将书?放回原位，可见对这些书的摆放位置极其了解。平日里定?是时常翻阅。
书?架上不染灰尘，时常打扫。家中定然管理谨慎。
宋明诚抿唇，对周嘉时有了新的认识。
周嘉时看出宋明诚的拘谨，轻声说道，“明诚不用拘谨。我父亲是举人出身，但?是不喜欢做官，所以也没有某什?么缺，好在?家中有些薄产。他爱好读书，家中就置办了不少，现如今倒是成了我的财富。”
“想来?周兄的父亲，定?是个文化大家。”宋明诚被这里的气派震惊到啧啧称奇。
“过些?时间，明诚你应该就能来府学读书?了，你若是愿意，可以时常我来?我家看书?。不说别?的，我家里有许多书连书铺都不曾有。”周嘉时温润一笑。
宋明诚当下感激，“周兄待我至诚。”
周嘉时摆摆手?，将宋明诚重新引回前厅，“明诚可还有事？”
“嗷。”宋明诚懊
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