糯糯的芯,那是没有被炸到的部分,和表面的焦黄不同。
“看上去很高级的样子。”
特别是那点儿白沾上红糖水后,颜色特别喜人。
等张月分好,他们迫不及待地伸出筷子。
筷子一碰到糍粑,几位亲友就感觉到其中的不同。
“昨天的大肠是弹的,今天这个是硬的,但又有点儿软,怎么做到的?”
稍微用力,筷子还能再糍粑上留下痕迹。
张月笑而不语。
她不是装深沉,而是她也不太清楚,不打算误导客人们。
得不到答案的食客也不恼,将食物送到嘴边。
第一口,是稍微有些硬和脆的外壳,内里却是软糯的口感,有些粘牙,嚼起来稍稍费劲儿,需要牙齿和糍粑之间做拉扯。
红糖水的味道很重,让糍粑白色的部分味道也并不寡淡无味。
那种浅黄色的叫做豆面的东西也很奇特,有些糊嘴,却又很香,还增加了糍粑的口感层次。
“好吃!”