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全球诡异复苏

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第277章 三道菜(第1/2页)
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    肉被有条不紊的分完了。

    即便有人对自己分到的部位稍有不满, 但当看到木架上挂着的部位,又都不说话,默默接受了。

    因为木架上挂着一条猪脊椎, 最差最没肉,也最占分量的部位。

    他们都管它叫做“一嘴骨头”, 来鄙夷它的存在。

    而这条猪脊椎是老农留给他自己家的。

    他之所以能服众,是因为无论把好肉孬肉分出去, 他都是大体上大公无私的, 更因为他把最差的部位留给了自己。

    他没有先分肉给自己家, 而是自然而然地分,剩下什么他家就分到什么。

    这种“兜底”向村民们保证, 每家每户都会被照顾到,如果前面分多了, 那他家连“一嘴骨头”都吃不到了。

    老农默默地看着屠户把那条脊椎骨斩成好几段, 然后麻利地收拾木架和边上的碎末, 突然开口道:

    “等会来一杯?”

    屠户的手顿了顿,闷声闷气地回道:

    “你出酒。”

    老农笑了, “好。”

    苏茶早已领着芭拉回家了,她实在是接受不了那些老人殷切而又期盼的目光。

    虽然知道他们并没有恶意,但想着他们其实是对你有所求,然而你又并非他们想的那样。

    她就感觉自己好似宗教的秃鹫, 是告死者亦是死的轮回。

    各家各户都冒起了炊烟, 芭拉家也要做饭了。

    苏茶照例在烧火,不要钱的往里面塞木柴。

    倒是芭拉妈妈很犹豫,她觉得巫医大人做这些事情着实不太好, 但又不好直接忤逆巫医大人。

    所以她只是接过芭拉手中的木勺, 把她推到灶台前。

    芭拉连忙接手苏茶的工作, 她把灶台前的一个铁片拉了下来,把熊熊火焰都封在了灶台中。

    这种灶台通常都配有这样的火门,必要时可以封住火门让里面的木柴得以充分燃烧,加大火力。

    “大姐姐,这些肉我们要怎么做啊?”芭拉扑闪着亮晶晶的眼睛问道。

    “嗯?”苏茶回过神来,看着芭拉期待的眼神,装作不在意地说道:

    “今天吃野菜怎么样?”

    “啊?”芭拉整个人都萎靡了下来,别人都在开荤,哪怕是村里最抠门的人都决定切三分之一打打牙祭,剩下的留着以后过年过节细水长流。

    她们家分了这么多,竟然不吃?

    “哈哈。”苏茶和恶劣的笑了,摸了摸芭拉的小脑袋瓜,把她向后扒拉了点,避免被火炙烤。

    然后才慢悠悠地说道:

    “怎么做?当然是先在锅里放上一点清水,然后把肥肉放进去熬猪油,要不停翻腾,油块才不会糊掉,熬到原本的肥肉小块变小,继而变得金黄,熬出来的肥肉都泛起泡,这猪油就差不多熬好了。”

    “把猪油盛起来,底油也不能浪费,得炒野菜。刚才的猪油渣就混着一起炒,这第一道菜,猪油渣炒菜,就做好了。”

    听着苏茶的描述,芭拉口水都要流出来了。

    倒不是她觉得这么做很好吃,实际上她根本没吃过这道菜,平日里都是清水煮野菜,加两滴油都是咬咬牙加的。

    她听完苏茶的描述脑子里第一时间反应是,这肯定很多油,想到猪油那香香甜甜,给人带来充分满足感的味道,她就忍不住流口水了。

    “猪心猪肝,按理说做汤做粥比较好,但你这个小家伙应该是想吃点味厚的。那就炒吧。洗干净的猪心猪肝切成大块,放上盐和生粉腌制……没有生粉啊,那就只用盐吧,既然没有生粉,那也没有黄酒,所幸还有葱,将葱切成丝状备用。”

    这边是有葱的,不过是野葱,还有一些苏茶喊不出名字的植物,村里人用来做香料调味。

    “先放一些油,等油烧开了直接把猪心猪肝倒下去。我们灶台的火非常大,因此不能多炒,只能炒两下就要出锅了,这样的猪心猪肝,刚刚断生,才算是最好。第二道菜,爆炒猪心猪肝就做好了。”

    苏茶不慌不忙地说着,芭拉觉得她的脸在火门透出的火光下,散发着智慧的气息,她在她心目中完全是一个智者了。

    “腩肉和五花肉不一样,可以做红烧肉,但没有五花肉那么适合,我们又没什么白糖,所以还是算了。那就把家里的那个南瓜拿来做菜吧,把切掉肥肉的猪腩肉切成条,要肥瘦均匀一些,简单的用盐腌制一会儿,然后起锅烧火,也不用倒油,直接将腩肉放进锅里,腩肉会自己析出油来。”

    “简单的炒一炒,把油炒出来,腩肉表面变得微微发褐就行。然后是南瓜,南瓜洗干净掏出内瓤,摊开铺平,装在盘子里。把炒好的腩肉放到南瓜上,隔水蒸到瓜熟,这第三道菜黄金瓜蒸腩肉就做好了。”

    芭拉猛地擦了擦嘴角的口水,突然蹦了起来对妈妈说道:

    “阿娘,大姐姐说要吃……”

    她此刻如有神助,竟像说贯口一样将苏茶说过的流程都翻译了出来,没有一丝磕碰。

    只能说,吃货在吃上发挥的力量是伟大的。

    芭拉妈妈听后第一反应是想骂女儿,这么个做菜法,以后日子不过了?

    啥家庭啊,能这么做菜?

    但她又很快想到这一切应是苏茶的授意,她女儿是肯定说不出这么花哨的吃法的。

    于是,这一切就又合理起来。

    巫医大人自然是会吃的,也理应享受这么好的待遇。

    再
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