多久就也到了不产奶的时了,到时有的是牛肉吃
“至于这头牛,咱先留些肉己吃,再给亲戚们分点儿一送,其它的都拿去卖了吧
“你明儿车去肉联厂问收不收,顺带给养牛场那么多的牛和羊也找个归我估摸晚到年底,养牛场里的牛羊也到了出栏的时,肉联厂是要的话,并卖给他。
谢挺摆摆手,“不给肉联厂,之前去沈市买农机和货车的时候,汽车厂的采购我战友他姑,已经和我说好了,咱十头牛打算卖的时,他们全都要,买下来给汽车厂的工人发利。
“汽车厂那些人手头松富,会吃也舍得在吃上头花钱,专门挑咱这喂草长大的牛买。吃草长大的牛口感好,肉质有嚼劲,不像那些饲料催大的牛,肉质柴不说,肉味儿也寡淡。
“他给的条件毛重的分量,按照沈市菜市场牛肉的价格买,骨头都能卖出肉价钱,定是先紧他们了
陶娇杏自然没啥意见,由着谢挺去了
反是谢挺给那些牛肉找买,当然家出价高卖哪儿了,且还不用她操什么心,她能有啥意见?
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谢挺对自儿在部队里练出来的身手相当自信,去杀牛的时都没喊谢坚和谢强,将奶牛牵到了避开牛的地方,独人忙活了钟头,从牛身上割下来的不同位的牛肉以及牛筒等就已经分门别类地摆好了
他全都收进新盖好的奶粉厂车间里,用雪搓搽了两下身上粘上的,用水桶盛了两桶肉放到货车车厢里,直接开车回了
陶娇杏从那两桶肉里挑出一些来打算家留吃,余下的分成了几份,谢挺开车给她以及菊花马凤仙和李玉了过去
谢挺顺路就从耿菊花那边把铜锅子取了回来
陶娇杏已经把牛肉放到院子里冻上了,等过个半小时,牛肉冻得半硬不硬,没完全冻瓷实的时,下刀容易切开
她菊花和谢安老两口没过来,问谢挺,爸和呢?
谢挺道:“咱爸不过来凑热闹了,不能时不时就过来咱家咱妈也这样说的,虽然你不较这些,可也不能时常过来,不然给大哥二哥有压力。两口决定自己炖点牛肉汤吃,让咱俩自儿吃吧
“吧…陶娇杏也不强求
她麻利地把各种调料配好,还从牛肉翻了块牛板油下来
用牛板油把调料给炒了,最后将炒好的火锅底料放到铜锅里,往铜锅间加点不起烟的木,由铜锅里的汤慢慢熬,自儿立手准备烫吃的配菜
谢挺把身上杀牛弄脏的衣服替换下来,顺手就搓洗了他前脚才把衣服给晾出去,陶娇杏后脚就把有的配菜都准备齐了
在热乎乎的炕上支张四方子,把铜锅和配菜一摆上去,这顿锅就算是做好了
妻俩人坐边,边在汤里吃肉边唠嗑,谈的无非就是眼下的事物,还有来年打算怎么干
谢挺同陶娇杏说,“来年,养牛场里定不能再这么大面的空了,牛羊都养些,生产奶粉的都调试好了,给奶粉菌的设也安置妥当了,要上电就能用,咱不用愁鲜奶卖不出去,直接生产奶粉就成。
“奶粉厂起来就不能自己干了,得雇人,不然养牛场忙活不过来。陶娇杏提醒了谢挺一句,至于雇少人,雇谁,么同那些不想雇的人解释…这些事情都得谢挺去做,她懒得费心
谢挺点点头,然明白陶娇杏这话说到半是么意思是发号施令了
陶娇杏也始琢磨自家地头那点事,养牛场共才占了两垧地,其它四十多垧地可不能空着啊,已经出来的地以黄豆小麦玉米和高粱,这琥牢山下这一片儿常的农作物
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